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山東愛采生物科技有限公司
免費會員產品簡介
英文名：Potassium citrate
分子式：K3C6H5O7·H2O
分子量：324.41
CAS：6100-05-6
外觀與性狀：白色結晶粉末性狀：無色透明晶體或白色顆粒狀粉末，無臭，味咸，有清涼感，相對密度1.98.在空氣中易吸潮解。可溶于甘油，幾乎不容易乙醇。在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對密度1．98。加熱至230℃熔化并分解。
產品介紹
檸檬酸鉀廠家 檸檬酸鉀生產廠家 檸檬酸鉀價格
化學名：檸檬酸鉀
英文名：Potassium citrate
分子式：K3C6H5O7·H2O
分子量：324.41
CAS：6100-05-6
外觀與性狀：白色結晶粉末性狀：無色透明晶體或白色顆粒狀粉末，無臭，味咸，有清涼感，相對密度1.98.在空氣中易吸潮解。可溶于甘油，幾乎不容易乙醇。在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對密度1．98。加熱至230℃熔化并分解。
用途：酸度調節劑、螯合劑、穩定劑、緩沖劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、灌裝水凝膠點心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保險等。
用途：主要用作分析試劑，食品添加劑，在制藥工業上用堿性鉀鹽，用作低鉀血癥及堿化尿液，也可制成復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業。本產品適用于由檸檬酸和氫氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產品在食品工業中作酸度調節劑、穩定和凝固劑以及品質改良劑等
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