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常州翼添濃科技有限公司
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兩體三器精釀啤酒設備工作原理一套兩體三器精釀啤酒設備主體配置包括：麥芽粉碎機+2個糖化鍋(兩鍋三器）+6只發酵罐+1只酒精冰水組合罐+1套PLC恒溫控制+售酒柱兩體三器工作原理：2鍋3器，其中一個是糖化煮沸鍋，鍋內配有電加熱管或者蒸汽加熱米勒版夾套，頂部有排氣孔與入孔
兩體三器精釀啤酒設備工作原理
一套兩體三器精釀啤酒設備主體配置包括：麥芽粉碎機+2個糖化鍋(兩鍋三器）+6只發酵罐+1只酒精冰水組合罐+1套PLC恒溫控制+售酒柱
兩體三器工作原理：2鍋3器，其中一個是糖化煮沸鍋，鍋內配有電加熱管或者蒸汽加熱米勒版夾套，頂部有排氣孔與入孔。另一個鍋分為上下兩層，上層是過濾槽（用來給糖化醪過濾麥汁），下層是回旋槽（用來緩存過濾麥汁和煮沸麥汁結束回旋沉淀用）。
兩體三器精釀啤酒設備配置與說明：
一、粉碎：麥芽粉碎機
二、糖化：糖化說明:對釀酒原料（麥芽）進行前期粉碎處理，粉碎破而不碎，便于糖化投料使用。
三、發酵
發酵說明:此階段為啤酒釀造階段。具體流程為：投料-糖化-過濾-煮沸（添加酒花）-回旋沉淀-麥汁熱交換，然后泵入發酵罐進行發酵。啤酒發酵罐存儲12-15天時間即可發酵儲存成熟。
四、制冷
制冷說明:本設備主要工藝耗冷即麥汁、發酵液、成品啤酒降溫和發酵過程中釋放的需要轉移的熱量，分為倆部分，麥汁冷卻采用倆段式板換;設備冰水泵。冷卻時自來水預換熱，階段采用冷媒換熱；發酵罐采用酒精水冷卻，設備冰水罐，降溫時由冰水罐里的酒精水泵輸入，制冷機用來給冰水罐制冷.
五、西門子控制柜
控制說明：控制采用儀表控制，含動力控制、制冷控制、發酵控制。能夠自動控制發酵罐溫度及冰水罐溫度，控制精度分為上下0.1攝氏度；集約化、簡單化、自動化程度高，便于操作。
六、售酒
售酒器(可自由控制出酒流速度與泡沫比例)
釀造步驟為：麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發酵→出酒。 精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環節，在不同的罐內制備麥汁、原液，經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵過程大概需要12-20天。發酵結束后即得到啤酒原漿。
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