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諸城市玖澤工貿有限公司
加工定制 | 是 | 適用范圍 | 飲品店設備,休閑食品廠設備 |
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電加熱巴氏殺菌罐攪拌罐 酸奶發酵罐
巴氏殺菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當時,法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察,他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了
電加熱巴氏殺菌罐攪拌罐 酸奶發酵罐
【不銹鋼乳品罐罐體配置】: 密閉快開式人孔、彈簧壓力呼吸器、各種形式清洗器、物料出入口、液位計和溫度計(根據客戶需求進行配置)、排污口、取樣閥、肘閥及接管、下人孔、底座等。
【不銹鋼乳品儲罐結構特征】:單層或雙層圓柱形結構;支腿有三角形、圓柱形和方形結構,支腿可調節;結構設計非常具有人性化,操作性強;罐內全部采用圓弧過渡形式進行焊接,無衛生死角;無攪拌或帶攪拌(攪拌形式為側攪拌)、夾套裝置有米勒板、內置盤管等形式。
酸奶從古至今一直深受大家的喜愛,歷史證據顯示,酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了,早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細菌自然發酵,而成為奶酪。酸奶發酵罐我公司的酸奶加工設備適合各種產量的客戶,有奶吧店用的小型的,有工廠牧場用的大型流水線,歡迎選購。
乳品發酵罐主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌。底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控制器,用來顯示和控制發酵條件等等。
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