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奶酪生產(chǎn)線_全套奶酪設(shè)備 乳制品設(shè)備

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)200

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:金女士查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-07-30 09:57:29瀏覽次數(shù):743次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:90條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:金女士 (銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

奶酪生產(chǎn)線_全套奶酪設(shè)備我們都知道酸奶在發(fā)酵的過(guò)程中需要放在-4°的環(huán)境里存放12個(gè)小時(shí)以上。這是為了防止酸奶發(fā)酵不*,冷凝程度不夠,讓酸奶更好的吸收乳清。季經(jīng)理現(xiàn)在在江蘇工作,然后想在老家?guī)鞝柪丈咸姿崮躺a(chǎn)線,他家里有牧場(chǎng),場(chǎng)地也不是問(wèn)題,想先了解一下我們公司的設(shè)備情況。

詳細(xì)介紹

奶酪生產(chǎn)線_全套奶酪設(shè)備我們都知道酸奶在發(fā)酵的過(guò)程中需要放在-4°的環(huán)境里存放12個(gè)小時(shí)以上。這是為了防止酸奶發(fā)酵不*,冷凝程度不夠,讓酸奶更好的吸收乳清。季經(jīng)理現(xiàn)在在江蘇工作,然后想在老家?guī)鞝柪丈咸姿崮躺a(chǎn)線,他家里有牧場(chǎng),場(chǎng)地也不是問(wèn)題,想先了解一下我們公司的設(shè)備情況。

奶酪生產(chǎn)線_全套奶酪設(shè)備酸奶加工主要分以下幾個(gè)流程,原料奶的驗(yàn)收預(yù)處理,接種,分裝,冷卻,冷藏和后熟幾個(gè)重要步驟。其中,預(yù)處理包括牛乳的凈化,脂肪含量標(biāo)準(zhǔn)化,配料,均質(zhì),滅菌。下面我將詳細(xì)敘述下加工流程。

首先是對(duì)原料乳的處理:

*步,牛乳的凈化:利用離心機(jī)除去牛乳中的白細(xì)胞和其他肉眼可見的異物。

第二步,脂肪含量標(biāo)準(zhǔn)化:用分離機(jī)對(duì)牛乳進(jìn)行脫脂,在加入少量稀奶油,是調(diào)制如脂肪含量標(biāo)準(zhǔn)化。

第三步,加配料:主要是奶粉和蔗糖的添加。奶粉的添加:加入1%~3%的奶粉調(diào)節(jié)非脂干物質(zhì)。蔗糖的添加:加入4%~8%的蔗糖調(diào)節(jié)酸奶的口感。

第四步,均質(zhì):將調(diào)制奶加熱到60 °,與均質(zhì)機(jī)中,8~10Mpa壓力下均質(zhì)。

第五步滅菌:采用高溫巴氏殺菌法,90~95℃保持5min殺菌。 其次,接種:向43~45℃的滅菌原料奶中加入工作發(fā)酵劑,一般量為2%~3%,工作發(fā)酵劑為嗜熱鏈球。                 

接著就是發(fā)酵:將分裝好的牛乳放于發(fā)酵架中發(fā)酵,溫度保持在40~43℃。一般發(fā)酵3~6小時(shí)。

發(fā)酵完成后,然后就是冷卻了:用冷風(fēng)迅速冷卻到10℃左右,防止發(fā)酵過(guò)度使酸度過(guò)高影響口感。     

zui后是冷藏和后熟,經(jīng)冷卻的酸奶放在-1~0℃冷藏室中保存。第二天取出。

奶酪生產(chǎn)線奶倉(cāng)是用于乳品暫存的大型儲(chǔ)存設(shè)備,為了是牛奶脂肪類不上浮,不但要制冷降溫后保存,還要在奶倉(cāng)內(nèi)設(shè)有攪拌系統(tǒng)進(jìn)行攪拌,其攪拌效果的好壞,與攪拌系統(tǒng)有直接的關(guān)系。

奶酪生產(chǎn)線單層罐(暫存、奶倉(cāng))

容積 200L

外形尺寸 650*650*1650mm

厚度         1.5

材質(zhì) sus304

封頭直徑 650

總高度 1650

筒體高度 600

支腳高度 200

攪拌功率 0.55kw

攪拌轉(zhuǎn)速 36 轉(zhuǎn)/分鐘

奶酪生產(chǎn)線本公司承諾:凡從本公司購(gòu)買的設(shè)備均實(shí)行國(guó)家質(zhì)量三包政策,一年保修,*維護(hù)。

產(chǎn)品承諾:一年三包+*維修+量身定做+*跟蹤服務(wù)是的服務(wù)宗旨,并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員,為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。 *的技術(shù),可靠的質(zhì)量,合理的價(jià)格,完善的售后服務(wù),公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。我公司遵循“誠(chéng)信、專業(yè)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)宗旨,愿與各界人士攜手合作,共謀發(fā)展,建立*穩(wěn)定的合作關(guān)系;熱忱歡迎國(guó)內(nèi)外客商參觀指導(dǎo)。

 

 

 

 

關(guān)鍵詞:離心機(jī)

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