氧化與抗氧化系列_單寧含量測試盒
測定方法：微量法
產品規格：100管/96樣
注 意 ：正式測定前取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義：
單寧是一類廣泛存在于植物體內的多元酚化合物，又稱植物多酚。具有化學性質和多種生理活性，如能與蛋白質、生物堿、多糖結合；能與多種金屬離子發生絡合或靜電作用；具有止血、抑制微生物、抗過敏、抗突變、抗腫瘤、抗衰老等生理活性。
氧化與抗氧化系列_單寧含量測試盒
測定原理：
單寧在堿性環境下與磷鉬酸反應，生成藍色化合物，在760nm處有大吸收峰。
需自備的儀器和用品：
可見分光光度計/酶標儀、水浴鍋、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽和蒸餾水。
試劑的組成和配制：
試劑一：液體4mL× 1瓶，4℃保存；
試劑二：液體3mL × 1瓶，4℃保存；
單寧的提取：
按照組織質量（g）：蒸餾水體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL蒸餾水），充分勻漿后轉移到EP管中，80℃水浴提取30min， 8000 g，25℃離心10 min，取上清液待測。
單寧含量計算：
a.用微量石英比色皿測定的計算公式如下：
1、標準條件下測定的回歸方程為y = 1.6418x +0.0134；x為標準品濃度(mg/mL)，y為ΔA(A測定-A對照)。
2、按樣本鮮重計算：
單寧含量（mg /g鮮重）= [(ΔA-0.0134) ÷1.6418×V1]÷（W×V1÷V2）=0.609×(ΔA-0.0134) ÷W。
3、按樣本蛋白濃度計算：
單寧含量(mg/mg prot)= [(ΔA-0.0134) ÷1.6418×V1]÷(V1×Cpr)=0.609×(ΔA-0.0134) ÷Cpr。
V1：加入樣本體積，0.005mL；V2：加入提取液體積，1mL； Cpr：樣本蛋白質濃度，mg/mL；W：樣本鮮重，g。
b.用96孔板測定的計算公式如下：
1、標準條件下測定的回歸方程為y = 0.8209x+0.0134；x為標準品濃度（mg/mL），y為ΔA(A測定-A對照)。
2、按樣本鮮重計算：
單寧含量(mg/g鮮重)=[(ΔA-0.0134)÷0.8209×V1]÷(W×V1÷V2)=1.218×(ΔA-0.0134) ÷W。
3、按樣本蛋白濃度計算：
單寧含量(mg/mg prot)= [(ΔA-0.0134)÷0.8209×V1]÷(V1×Cpr)=1.218×(ΔA-0.0134)÷Cpr。
V1：加入樣本體積，0.005mL；V2：加入提取液體積，1mL； Cpr：樣本蛋白質濃度，mg/mL；W：樣本鮮重，g。
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