花青素合成_ 類黃酮糖基轉移酶UFGT測試盒
測定方法：微量法
產品規格：100管/96樣
注 意：正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定
花青素合成_ 類黃酮糖基轉移酶UFGT測試盒
測定意義：
花色苷是一類易溶于極性溶劑的天然色素，屬黃酮類化合物。花色苷廣泛存在于植物的根、莖、葉、花和果實中，使其呈現由紅到紫等不同顏色，是植物主要的呈色物質。類黃酮糖基轉移酶（UDP-glycose flavonoid glycosyltransferase, UFGT）是花色苷合成過程的后一個酶，可以把不穩定的花色素催化成花色苷，在一定范圍內，UFGT活性與花色素苷的合成呈現正相關。
測定原理：
UFGT 催化 UDPG 與槲皮素生成 UDP；UDP 在丙酮酸激酶與乳酸脫氫酶作用下，氧化 NADH為NAD+，NAD+生成速度與 UDP 含量成正比，通過 340nm 吸光度下降速度反映 UFGT 活性。
需自備的儀器和用品：
酶標儀、水浴鍋、可調式移液器、96 孔板、研缽、冰和蒸餾水。
試劑的組成和配制：
提取液：液體 100mL×1 瓶，4℃保存；
試劑一：粉劑×1 瓶，-20℃避光保存；臨用前加入 20mL 試劑四溶解。
試劑二：粉劑×1 瓶，-20℃保存；
試劑三：液體 100μL×1 管，4℃避光保存；
試劑四：液體 50mL×1 瓶，4℃保存；
樣品測定的準備：
按照組織質量（g）：提取液體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1mL 提取液），冰浴中勻漿。10000g ，4℃離心 10min，取上清，置冰上待測。
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