雙頭面筋洗滌儀MJ-IIIA精確測定面筋含量

　　雙頭面筋洗滌儀由雙頭面筋洗滌儀主機、MJZ-II型面筋指數測定儀、面筋烘干儀三部分組成。可精確測定面粉中濕面筋的含量、濕面筋水分含量、面筋質量及面筋吸水率，特別適合樣品量多的用戶，適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油質檢站、糧食貯藏、大專院校和科研機構等部門。根據GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》和GB/T5506.4-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第4部分：快速干燥法測定干面筋》新國家標準研制生產。

　　雙頭面筋洗滌儀工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

　　與同類儀器相比，避免了一些不可靠的缺陷。外觀以現代的設計理念進行人性化設計，更具現代特色；雙頭面筋洗滌儀的電控部分采用*的單片機技術控制和面、洗滌、時間設定及其他功能，性能穩定、操作方便快捷、自動化程度高，使用戶能更加方便的進行樣品分析。

儀器名稱：雙頭面筋洗滌儀

儀器型號：MJ-IIIA

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