乳制品是人們的主要食品之一,但在乳制品的加工過程中要排放大量的廢水,廢水主要來自于生產過程中的洗滌水、冷卻水以及產品加工廢水。乳品廢水的特點是脂類、蛋白質以及碳水化合物含量高,BOD/COD比值高,易生化處理,含氮量高。采用水解酸化-CASS法處理乳制品廢水特點是工藝簡單、占地面積小、運轉費用低、管理方便、運行可靠、有機物去除率高、出水穩定。

好氧選用的是國內使用較少的滴濾床反應器，采取自動旋轉布水器均勻布水，充分利用厭氧出水的高差，同時不需要機械曝氣，達到了好氧微動力運行。

滴濾床有效高度為4米，填料為一種多孔、強度非常高的生物活性填料。填料的粒徑為80～100mm，孔隙率達到90%以上，比表面積為150m2/m3，其強度和掛膜性能等方面遠遠超過了常用于生物濾池填料的焦碳及其他常規填料（PVC、瓷環等），填料的性質受外界環境的影響很小，大大延長了填料的使用期限。

因處理水量不大，對滴濾床出水進行回流，回流率根據UASB出水水質水量調整，即保證滴濾床的進水穩定，又使滴濾床的表面負荷平穩，但一般情況下回流率保持在左右。

在滴濾床的運行沒有發現填料的堵塞情況，填料表面也沒有出現大塊生物膜同時膜落現象。在表面負荷穩定的情況下，生物膜的生長、脫落受氣溫的變化有一定的影響，在氣候條件發生突然變化時，生物膜有大量脫落發生，滴濾床出水較渾濁，但生物膜生長較快，此時加大回流率，使死亡的生物膜盡快脫落，新的生物膜一周內就能長出，并達到原效果。

在低有機負荷的滴濾床的運行中，有一個較為重要的運行參數：表面水力負荷，此參數與前工序來水量、回流水量有較大關系。應根據前工序來水量的多少及時調整回流量，保證滴濾床進水量穩定，運行表明，滴濾床布水器的轉速保持在3轉/分鐘時處理效果較好且穩定。滴濾床出水進入斜管沉淀池，水中的生物膜在斜管沉淀池中能很好地去除。