木薯淀粉生產(chǎn)新工藝
主要用作食品、制糖、醫(yī)藥、飼料、紡織、造紙、化工等工業(yè)部門的原料。木薯淀粉生產(chǎn)過程，是物理分離過程，即是將木薯原料中的淀粉與纖維素、白、無機(jī)等其它物質(zhì)分開。在生產(chǎn)過程中，根椐淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)，用水及機(jī)械設(shè)備，將淀粉從水的懸浮液中分離出來，從而達(dá)到回收淀粉的目的。

詳細(xì)介紹

木薯淀粉生產(chǎn)新工藝

關(guān)鍵詞：木薯淀粉設(shè)備、木薯淀粉加工機(jī)械，木薯淀粉加工新工藝、全新的木薯淀粉工藝

1 、概述：

木薯淀粉主要用作食品、制糖、醫(yī)藥、飼料、紡織、造紙、化工等工業(yè)部門的原料。木薯淀粉生產(chǎn)過程，是物理分離過程，即是將木薯原料中的淀粉與纖維素、白、無機(jī)等其它物質(zhì)分開。在生產(chǎn)過程中，根椐淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)，用水及機(jī)械設(shè)備，將淀粉從水的懸浮液中分離出來，從而達(dá)到回收淀粉的目的。其生產(chǎn)工藝流程分為輸送、清洗、碎解、浸漬、篩分、漂白、除砂、分離、脫水、干澡、風(fēng)冷、包裝等工序。

2、原料：

木薯淀粉的原料包括鮮木薯和木薯干片，它們是生產(chǎn)的主要物質(zhì)，必須確保質(zhì)量，要求鮮木薯新鮮，當(dāng)天采購，當(dāng)天進(jìn)廠，當(dāng)天加工，無泥、沙、根、須、木質(zhì)部分及其它雜質(zhì)混入；木薯干片要求干爽、不霉、不變質(zhì)、無蟲蛀。鮮木薯的平均成分如下：淀粉 27%纖維素 4%蛋白質(zhì) 1%其它 3%水分 65%木薯干片的平均成分為：淀粉 68%纖維素 8%蛋白質(zhì) 3%其它 8%水分 13%由于木薯品種、采收時(shí)間、自然條件、生產(chǎn)水來不同，原料的淀粉含量有所差異。

除砂

根據(jù)比重分離的原理，將淀粉乳漿用壓力泵抽入漩流，底流除砂，頂流過漿，達(dá)到除砂的目的。經(jīng)過除砂，不僅可以除去細(xì)砂等雜質(zhì)，而且可以保護(hù)碟片分離機(jī)。

木薯淀粉生產(chǎn)新工藝

分離

分離的作用是從淀粉乳漿中分離出不溶性蛋白質(zhì)及殘余的可溶性蛋白質(zhì)和其他雜質(zhì)，從而達(dá)到淀粉乳洗滌、精制、濃縮的目的。