英文名稱：D-（+）-Raffinose pentahydrate；O-α-D-Galactopyranosyl-（1→6）-α-D-glucopyranosyl β-D-fructofuranoside；Melitose；Melitriose 

其他名稱：棉子糖；密三糖五水；甜菜糖；蜜三糖五水；蜜里三糖；棉籽糖；桉糖

CAS號：17629-30-0 

C18H32O16 • 5H2O=594.51

級別：Ultra Pure Grade

含量：≥98.0%

比旋光度（10%, Water）：103～107º

重金屬：≤0.001% 

鐵：≤0.0005%

砷鹽：≤0.00005%

干燥失重：13～17%

性狀：白色結晶粉末，易吸潮。由棉子餅磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一種三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成。從水溶液結晶時帶有五分子結晶水，緩緩加熱至100℃時失去結晶水。無水物熔點118～119℃。溶于水、吡啶。極微溶于乙醇。有右旋光性

用途：生化研究。微生物培養基、細菌學用作腸道菌鑒別

保存：RT

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