產品名稱：果膠,粘膠質,Cas:9000-69-5
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英文名稱：Pectin；Poly（1,4-alpha-D-galacturonide）
其他名稱：粘膠質；植物性粘液質
CAS號：9000-69-5
級別：BioChemika
提取來源：柑橘
半乳糖醛酸（Galacturonic acid）含量：≥65.0%
PH（2.5% solution）：2.6～3.0
酯化度（DE）：70～78%
干燥失重：≤8.0%
重金屬：≤15mg/kg
鉛：≤5mg/kg
砷：≤2mg/kg
性狀：淡米黃色粉末，無異味，溶于20倍水呈粘稠狀液體，并帶有負電荷的親水性微粒，呈酸性。有吸濕性，不溶于乙醇稀酸和其他有機溶劑。加糖和酸則成為凝膠化的半固形膠凍。果膠是一類多糖的總稱，按果膠的組成可有同質多糖和雜多糖兩種類型：同質多糖型果膠如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等；雜多糖果膠zui常見，是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例組成，通常稱為果膠酸。
用途：生化研究。食品增稠劑、穩定劑。
保存：2～8℃
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常見質量級別
優級純（GR，綠標簽）：主成分含量很高、純度很高，適用于精確分析和研究工作，有的可作為基準物質。 分析純（AR，紅標簽）：主成分含量很高、純度較高，干擾雜質很低，適用于工業分析及化學實驗。相當于國外的ACS級（美國化學協會標準） 化學純（CP，藍標簽）：主成分含量高、純度較高，存在干擾雜質，適用于化學實驗和合成制備。 實驗純（LR，黃標簽）：主成分含量高，純度較差，雜質含量不做選擇，只適用于一般化學實驗和合成制備。 指示劑和染色劑（ID或SR，紫標簽）：要求有*的靈敏度。 級（ZD）：按照用戶要求的質量控制指標，為特定用戶訂做的化學試劑。 電子純（MOS）：適用于電子產品生產中，電性雜質含量極低。 當量試劑（3N、4N、5N）：主成分含量分別為99.9%、99.99%、99.999%以上。 光譜純：主要成分純度為99.99%
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