低溫高壓截止閥是指介質工作溫度≤120K且處于高壓環境下的截止閥。這種閥門多用于航天領域中的介質輸送和切斷。可以說是一個國家大工業發展的縮影。低溫高壓截止閥在滿足一般高壓截止閥的條件意外，還要求可以在低溫環境下密封面密封性好，可操作性強，是技術含量較高的一種高壓截止閥。

由于低溫高壓截止閥工作溫度的特殊性，制作高壓截止閥的材料必須保證截止閥能同時在低溫和常溫下性能良好，在機械性能上應當保證相對延伸率與沖擊功不受環境影響。因此這一類低溫高壓截止閥往往使用銅于銅合金等制作，這一類面心立方結構金屬強度在低應力條件下屈服強度沒有變化，一般沒有轉變溫度，容易松弛，不易擴大裂紋。
低溫高壓截止閥由于傳輸的介質成本高、溫度較常溫比很低，且往往易于汽化，對設備乃至于整個系統造成極大危險，因此低溫高壓截止閥要求盡可能降低傳熱，避免漏熱。在保證材料絕熱的條件下應當使用熱導率低的材料制作，以盡可能減小低溫介質在傳輸過程中的蒸發。
zui后，在低溫無潤滑條件下，高壓截止閥必須具有滿足工作需要的硬度。因為閥門通過閥桿啟閉，閥桿的作用力是密封面密封力的傳輸來源。因此硬度和耐磨度決定了整個閥門的工作效果。目前為止除鋁和鋁合金外，經常使用的金屬材料有不銹鋼、鎳合金等;非金屬材料有玻璃鋼、石棉繩、聚酰亞胺等做密封面與閥桿密封材料，確保高壓截止閥*。