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過多攝入果糖可增加死亡風險
點擊次數：874 發布時間：2014-5-16
之前有研究提示糖攝入量與癌癥及其他慢性疾病的發病率有關，然而，糖攝入量與死亡率之間的關系仍是未知的。
為此，來自美國亞利桑那州立大學的Tasevska教授及其團隊在NIH-AARP飲食與健康研究中，探討總糖、添加糖、總果糖、添加果糖、蔗糖、以及添加蔗糖與全因死亡風險、心血管疾病風險、癌癥風險、以及其他原因死亡率之間的關系。該研究結果發表在2014年05月的The American Journal of Clinical Nutrition雜志上。
該研究中，353751例年齡50—71歲的受試者接受長達13年隨訪。在基線，使用124項NIH膳食史調查問卷評估受試者過去12個月期間的糖攝入量。
該研究發現，在*校正模型中，全因死亡率與女性總糖攝入量、總果糖攝入量、以及添加果糖攝入量呈正相關，且與男性總果糖攝入量呈正相關。該研究還發現，其他原因死亡率與男性飲食中添加糖、蔗糖、和添加蔗糖呈弱負相關。通過調查糖攝入來源發現，僅有飲料中的糖與死亡風險呈正相關，而固體食物中的糖與死亡風險呈負相關。
這項大型前瞻性研究提示，男性和女性的總果糖攝入量都與全因死亡率呈弱正相關，而且，男性添加糖、蔗糖和添加蔗糖攝入量與其他原因的死亡率呈負相關。該研究中，添加糖攝入量與死亡風險增加風險。之前有研究提示糖攝入量與癌癥及其他慢性疾病的發病率有關，然而，糖攝入量與死亡率之間的關系仍是未知的。
為此，來自美國亞利桑那州立大學的Tasevska教授及其團隊在NIH-AARP飲食與健康研究中，探討總糖、添加糖、總果糖、添加果糖、蔗糖、以及添加蔗糖與全因死亡風險、心血管疾病風險、癌癥風險、以及其他原因死亡率之間的關系。該研究結果發表在2014年05月的The American Journal of Clinical Nutrition雜志上。
該研究中，353751例年齡50—71歲的受試者接受長達13年隨訪。在基線，使用124項NIH膳食史調查問卷評估受試者過去12個月期間的糖攝入量。
該研究發現，在*校正模型中，全因死亡率與女性總糖攝入量、總果糖攝入量、以及添加果糖攝入量呈正相關，且與男性總果糖攝入量呈正相關。該研究還發現，其他原因死亡率與男性飲食中添加糖、蔗糖、和添加蔗糖呈弱負相關。通過調查糖攝入來源發現，僅有飲料中的糖與死亡風險呈正相關，而固體食物中的糖與死亡風險呈負相關。
這項大型前瞻性研究提示，男性和女性的總果糖攝入量都與全因死亡率呈弱正相關，而且，男性添加糖、蔗糖和添加蔗糖攝入量與其他原因的死亡率呈負相關。該研究中，添加糖攝入量與死亡風險增加風險。