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644次英文名稱：Sarcosine；N-Methylglycine；N-Methylglycocoll；Methylaminoacetic Acid
其他名稱：N-甲基*；甲氨基乙酸；肉素；肉氨基酸；肉桂基酸；N-甲基氨基乙酸
CAS號：107-97-1
C3H7NO2=89.09
級別：BR
含量：≥99.0%
熔點：205～215℃
干燥失重：≤0.50%
灼燒殘渣：≤0.10%
性狀：白色結晶或結晶性粉末，微有甜味，有潮解性。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙迷。212℃分解
用途：生化研究。工業用品染料穩定劑，日用化學品用于氨基酸型表面活性劑，－水肌酸生產的主要原料。抗酶劑的合成。
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