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小型超高壓殺菌機

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更新時間：2022-07-15 15:50:18瀏覽次數(shù)：2272次

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產(chǎn)品簡介

小型超高壓殺菌機

詳細介紹

超高壓食品滅菌技術的應用
1991年4月日本超高壓果醬投入市場，其獨到風味立即引起了發(fā)達國家政府、科研機構及企業(yè)界高度重視。食品超高壓處理技術被成為“食品工業(yè)的一場革命”“當今世界*科技等”，可被應用于所有含液體成分的固態(tài)或液態(tài)食物，如水果、蔬菜、奶制品、雞蛋、魚、肉、禽、果汁。醬油、醋、酒類等。超高壓食品極符合21世紀新型食品的衛(wèi)生、安全，自然、營養(yǎng)的消費需求，有著巨大的市場潛力和廣闊的發(fā)展前景。
超高壓殺菌技術的工藝特點
超高壓食品的殺菌設備與一般的高壓設備沒有本質的差別，只是壓力介質不同，一般為水。因為水容易獲得、成本低.能耗小.與氣體相比較無爆炸的危險。液態(tài)食品如果汁、奶、飲料、酒等若用高壓處理在300~400MPa下,可以殺死引起變質的酵母和霉菌等，成分不會受到影響，顏色和香味都得到了保持。也可以達到商業(yè)無菌標準。