肉制品廠污水處理設備工藝流程

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食品工業原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。廢水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等；(5)致病菌毒等。食品工業廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，易fu敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環境

廢水經過人工格柵，將大部分浮渣、不溶物清除，調節池內污水通過潛污泵進入斜管沉淀器，通過絮凝沉淀降低水中的ss值，處理后的污水進入水解酸化池，水解酸化池主要將污水中的大分子有機物分解為小分子可溶物，釋放揮發性脂肪酸為后續厭氧菌生長提供條件，厭氧菌釋放污水中的正磷酸鹽、偏磷酸鹽、有機磷等，為后續好氧池的除磷提供條件，水解酸化池處理完污水后進入缺氧池，缺氧池的主要作用為進行反硝化反應，降低水中的氨氮值，而后污水進入接觸氧化池，分解水中大部分COD、BOD、，并進行硝化反應，進入下一個處理工藝段，好氧池的水通過二沉池沉降，終產水進入清水池達標排放。

肉制品廠污水處理設備工藝流程及特點：

1、 污水的隔油沉淀 

隔油池是利用油與水的比重差異，分離去除污水中顆粒較大的懸浮油的一種處理構筑物。廢水中的油脂水面，由集油管收集后排出。在隔油池中沉淀下來的懸浮物及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，定期由環衛部門抽走。經過隔油處理的廢水則溢流到排水渠中排出池外，進行后續處理。

2、污水的調節 

由于速凍食品加工廢水的水質、水量波動較大，必須加強調節以穩定污水的水質、水量，后續生化處理的效果

3、水解酸化反應 

由于該種污水有機濃度不是很高，根據本公司對低濃度有機污水處理的經驗，可以不采用厭氧消化處理，僅需采用水解酸化工藝即可。水解酸化過程中起作用的細菌為水解細菌、產酸菌，均在無氧條件下，不需要動力曝氣，水解酸化池能在無能耗的條件下將有機物部分降解，降低了運行成本;酸化水解菌能將大分子的難降解的有機物轉化為小分子易降解的有機物，提高后續好氧處理單元的處理效果。采用水解酸化工藝，可大大縮短好氧生化所需的時間;處理后出水水質更好，既節省了投資，節約了運行成本，又提高了環境效益。 

4、好氧接觸氧化反應 

生化處理主要通過好氧處理，在污水中提供足夠溶解氧的情況下，依靠好氧微生物的吸附和降解將污水中的絕大部分有機物去除。 

食品廠 肉制品廠污水的好氧生物處理方法主要分為活性污泥法和生物膜法，這兩種方法均為國內外常用且工藝比較成熟。生物膜法按生物膜附著物不同又分成生物轉盤、生物濾池和接觸氧化法。隨著化學工業的發展，生物填料不斷更新，從原來的塑料蜂窩填料發展到軟性填料再到半軟性填料，接觸氧化法越來越顯出其性。由于接觸氧化具有豐富的生物相，特別在低濃度污水處理中，接觸氧化法逐漸取代了活性污泥法