乳制品檢測機構，蛋白質檢測，營養成分

乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，按照法律法規及標準規定所要求的條件，經加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳等）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉等）以及其他乳制品（如煉乳、奶油、干酪等）。

檢測范圍有哪些？

液體乳類：殺菌奶、滅菌奶、酸奶、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳等。

乳粉類：全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉、調制乳粉、牛初乳粉等。

乳脂肪類：稀奶油、常見的配面包吃的奶油等。

其他乳制品類：煉乳、干酪、乳冰淇淋、乳糖、奶片等。

檢測標準有哪些？

1、GB 5413.30-2016 食品安全國家標準 乳和乳制品雜質度的測定

2、GB 23200.85-2016 乳及乳制品中多種擬除蟲菊酯農藥殘留量的測定 氣相色譜-質譜法

3、GB 23200.90-2016 乳及乳制品中多種氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定 液相色譜-質譜法

4、GB 23200.87-2016 乳及乳制品中噻菌靈殘留量的測定 熒光分光光度法

5、GB 50998-2014 乳制品廠設計規范

6、GB 12693-2010 食品安全國家標準 乳制品良好生產規范

7、GB 5413.30-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品雜質度的測定

8、GB 5413.39-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品中非脂乳固體的測定

9、GB 5413.37-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定

10、GB 4789.18-2010 食品安全國家標準食品微生物學檢驗.乳與乳制品檢驗

檢測項目有哪些？

成分檢測、含量檢測、質量檢測、營養成分檢測、理化指標檢測、脂肪檢測、蛋白質檢測、水分檢測、農殘檢測、獸藥殘留檢測、重金屬檢測、添加劑檢測、微生物檢測等。

檢測報告作用

1、為產品提供進出口服務。

2、為相關的研究論文提供數據。

3、控制產品品質，降低產品成本。

4、根據檢測報告的數據，改進產品質量。

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