食品行業是屬于高密度手工作業化的產業，因其對衛生和理化指標有嚴格要求，意味對從業人員的手部消毒極其重要。據了解，現多數食品企業采用原始盆浸式或噴淋式免接觸手消毒器對手部消毒。基于此，專業從事自動感應手消毒器技術研發和設備制造的上海康久環保科技有限公司總周立法認為：原先采用的手消毒方法，都有其固有的缺陷和疏忽之處，若不加以改進勢必影響手部消毒效果，這樣又如何能保證食品安全呢？
人的各異手部是的示例，眾人的指甲弧度、皮鄒深度、汗腺分泌量及皮角質均不一樣，如果不采用*的自動感應手消毒器，很難保證手消毒效果的*及統一。
原始的盆浸式手消毒，采用過氧化物類消毒劑或含氯類消毒劑浸泡消毒手部，原本需持續浸泡3 分鐘方達預期滅菌效果，但上班時人員集中，大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下，消毒時間沒保障，且多人重復使用，zui終導致消毒水濃度不夠反而成了污染源，洗手后，若使用公用毛巾擦手，污染更為嚴重。
噴淋式免接觸手消毒器全部為塑料外殼，消毒劑的PH值非堿即酸，因此對外觀腐蝕而產生的化學污染可能會造成二次污染，至于對其壽命影響不是本文討論的重點。由于技術及工藝的局限，此類手消毒也存在質量不穩定因數。小企業一般采用洗滌泵，噴出的消毒劑雖定量但呈水滴式，操作員若不充分揉搓20～30秒，基本是走過場達不到手消毒效果。武漢一些企業采用空氣泵，其實是景觀魚缸的增氧泵，噴出的消毒劑霧化效果的確很好，60%的氣體加40%的消毒劑，噴到手上的感覺也很好有種春風拂面的感覺，但需要噴灑10～15秒才能累積足夠的消毒劑劑量起到消毒效果，并且由于噴嘴是塑料結構，數月后噴出的霧劑將難以控制，屆時不但不實用也將成為裝飾品。
據了解，上海康久環保科技有限公司已成功研發NCL-Q8自動感應手消毒器，結束國內市場無自動感應手消毒器的尷尬局面，并配套生產自動感應給皂液機、自動感應高速干手機（5～7秒），設計的理念是緊貼食品從業人員的操作習慣。如外觀采用不銹鋼材質，有效避免自身腐蝕及二次污染；采用進口高壽命水泵，經測試：采用3秒鐘間隔連續噴射25萬次，機器毫無損傷，配合不銹鋼三級即彈式噴嘴，不但霧化效果好且水霧直接噴射至手部的皮皺或手指間隙內，即使操作人員*揉搓也可滅殺手部細菌；若噴嘴堵塞或呈現滴水現象，只要擰出分拆噴嘴用自來水反沖洗即可，保證質量性能穩定。
該自動感應手消毒器采用座、掛兩用式設計，如糕點、烘焙、水產等行業，建議不要掛在洗手池邊上，可座放置在工作操作臺附近，以殺菌后時間計算，建議每隔60～90分鐘對手部重新消毒，阻隔手部細菌的滋生及繁衍。需要提醒的是：如采用75%醫用酒精作為消毒介質，則流程為：“感應給皂機洗手—水沖洗—感應式烘干—感應式手消毒”； 采用其他消毒液作為消毒介質流程為：“感應給皂機洗手——水沖洗——感應式手消毒——感應式烘干”；建議選擇*種方式，因為酒精揮發后手部無任何殘留。
可能在食品行業工作一輩子的老食品人，也未曾想到*的自動感應手消毒器將傳統的手消毒方式缺陷比對的如此*，食品的安全不但需要研發企業不斷的開發較為*的消毒產品，也需要食品從業人員的良好衛生素養，方能保障食品安全。
