東莞食品消毒機,東莞食品消毒機價格,東莞食品臭氧消毒機廠家速凍食品、冷凍食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝間,都有比較高的衛生要求,特別是生鮮食品由于zui終沒有加熱消毒工序,生產車間的微生物污染是影響產品質量的極重要因素。目前我國大都采用紫外燈消毒,由于前述紫外法殺菌天然的缺點,食品微生物指標很難控制,在夏季尤其嚴重。都采用紫外燈消毒,由于前述殺菌天然的缺點,食品微生物指標很難控制,在夏季尤其嚴重。臭氧用于食品加工車間效果很好,濃度也比冷庫消毒要求低得多,一般0.5~1.0ppm即可達到80%以上的空氣殺菌率,并可去除車間異味。蛋口加工廠生產蛋黃醬、冷凍廠生產冰淇淋、雪糕,都有攪拌、膨化工序,產品與空氣強烈接觸,使用臭氧后車間微生物降低90%,產品質量達到合格標準,而一旦停止使用臭氧,產品中細菌會計時逐日快速增加。
車間工具、包裝物殺菌要求臭氧濃度高一些,應達到5~6PPm。1994年9月,天津一分割包裝煮鴨車間(約法三章50m3)用3g/h臭氧發生器消毒2小時后,經區衛生防疫站檢測,東莞食品消毒機,東莞食品消毒機價格,東莞食品臭氧消毒機廠家結果如下:
空氣細菌總數
消毒前:冷卻間105個/立方米 包裝間1325個/立方米
消毒后:冷卻間26個/立方米 包裝間0個/立方米
食品操作間內消毒后物品表面細菌情況
①工作臺、菜刀、菜板:無菌落生長,無大腸菌。
②門把、地面、手套、真空機、成品箱、細菌總數均小于1個/平方厘米,無大腸菌。
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