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諸城市鼎正機械有限公司
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肉類熟食高溫殺菌鍋高溫食品設備廠家諸城市鼎正機械主要生產各種殺菌設備，夾層鍋，蒸煮鍋，立式連續殺菌系統，靜水壓式殺菌系統，全自動臺車，半自動及全自動裝卸籠等，設備被國內外多家食品和飲料企業采用，擁有自營進出口權。形成了集原材料供應、產品開發、工藝設計、生產制造、產成品檢驗、存儲運輸、售后服務于一體的網絡體系。
| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦半自動控制型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
| 內徑 | 12000mm | 功率 | 30kw |
| 盤子數量 | 6個 | 殺菌溫度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 2200mm | 重量 | 10000kg |
肉類熟食高溫殺菌鍋高溫食品設備廠家
臥式殺菌鍋采用經由國家勞動安檢部門批準的KANS開門聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質（經過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質）以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。
不銹鋼殺菌鍋自動化程度高，當盛裝產品的殺菌籃推入殺菌鍋后，只要按下啟動按鈕，整個殺菌過程，升溫、恒溫殺菌、加壓、減壓、冷卻自動完成。高溫殺菌鍋食品的特色是，包裝經抽真空處理，避免因氧化作用而產生的變色、變味，而且能延長保存期限，易于常溫流通、貯存和賣。
肉類熟食高溫殺菌鍋高溫食品設備廠家
一、 首先把鍋上安全閥調整到0.25Mpa之內；
二、 把殺菌鍋內放入產品，打開鍋門密封圈空氣閥；
三、 然后將蒸汽閥門打開，在殺菌鍋內升溫，升溫時要間歇性地把鍋內涼汽左右排放一下；隨著鍋內溫度的升高，鍋內壓力會逐漸加大，這時要將蒸汽閥門按1/4的比例一點點關閉；
四、 殺菌鍋內溫度到121℃時，關閉蒸汽閥門，或只需開啟很小一點閥門，保溫保壓至所需的滅菌時間，如這個操作過程中出現溫度和壓力下降，要及時補充，鍋內的壓力要始終保持在0.17--0.20Mpa之間，溫度保持在121℃左右，直到保溫時間結束； 溫度可根據產品要求設定。
五、 降溫結束后，將鍋內壓力卸掉；
六、 將鍋門密封圈內氣體卸掉，開鍋門取貨。
七、 安全閥、壓力表要隨時檢查，不能損壞，三個月內要定時檢查。切記！切記！
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