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全自動包心肉丸機貢丸機撒尿牛肉丸子機肉丸機如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用,同時可以攪拌各種腸類原料,如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡制品攪拌之用。桶裝有冷卻裝置,開機2---3分鐘即可完成打肉,配料,攪拌成漿。生產過程中改善了肉質纖維,生產出的丸子細嫩,低脂,口感爽脆,彈性好,是肉食加工廠的好助
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1 肉丸成型槽
槽體有2mm/304不銹鋼制作,配熱水循環泵作為肉丸向前運動的動力,在槽末端有2臺減速機分別拖動刮板及輸送鏈板,使成型后的肉丸平穩整齊的輸送到蒸煮槽。
2 蒸煮槽
該槽體也采用2mm/304不銹鋼制作,成型后的肉丸在蒸煮槽內向前運動所采用的動力為:多組刮板及槽末端的輸送鏈板,通過變頻器的調節達到刮板,鏈板的運轉速度,與工藝要求相適應。
3冷卻槽
設有進水口,出水過濾口,成熟后的肉丸在冷卻槽內迅速冷卻,利于轉盤及下部冷藏處理。
4 蒸汽管路及水循環系統
在成型槽與蒸煮槽內各有一組對稱安裝的蒸汽管道,由蒸汽閥門控制流量,使槽內水溫維持在設定的溫度內,水順滑系統設在成型槽內,流量可調,根據產量大小調節水流,達到合理的肉丸運動速度。
5 電器控制系統
該丸子機流水線采用變頻電器作為動力源,刮板及輸送鏈板運轉可調速,調節范圍大大加寬,滿足生產工藝的需求。
6 保溫措施
1) 成型與蒸煮槽內膽與外層之間有保溫棉(砂),減少熱量的散失,節約蒸汽能源。
2) 成型末端到整個蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防氣體外溢的簾子
7 其他附屬設施
1) 網版罩:位于蒸汽管上方,蒸汽加熱時不致打碎肉丸。
2) 放水閥:位于槽體底部,兩端各一個
3) 廢料收集筒;在蒸煮槽鏈板下方,將破碎的肉丸收集在筒體,利于環境保持清潔。
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