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上海田楓實業有限公司
益生菌是有益的活性微生物,通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡,促進營養吸收保持腸道健康的作用,從而產生有利于健康作用各種微生物
真空冷凍干燥機簡稱為凍干機,是利用升華的原理進行干燥的一種技術。益生菌通過凍干機在低溫下快速預凍結晶,然后在真空環境下將凍結固態的水分子直接升華為氣體,得到益生菌凍干粉。益生菌凍干要求特別高,需要保證各種微生物的活性和營養成分不變,而且需要在無菌環境下運行。益生菌的微生物對熱敏感特別強,溫度的偏差和不穩定會直接影響活性,所以在選擇凍干機上比較嚴格。SFD凍干機制造工廠要求選擇由干燥箱體、制冷系統、真空系統、循環系統、自動控制系統、氣動系統、在位清洗系統和在線滅菌系統等組成的凍干機設備,用于冷凍干燥益生菌凍干粉。
干燥箱體材質根據需要可以304或者316不銹鋼,箱體、隔板、物料盤的焊接和平整度需要按技術標準要求。前后箱需要有中隔閥,用于前后箱做壓力升測試和進城物料隔斷操作。制冷系統需要有足夠的制冷能力滿足物料的預凍、干燥控溫、冷凝器捕水等使用,同時隔板溫度需要達到-55℃,冷凝溫度達到-75℃。真空系統滿足極限真空1PA以下條件,干燥時滿足控制要求。循環系統保證熱交換的均勻順利進行,確保溫度在益生菌可接受范圍。自動控制系統協調控制制冷、真空、循環系統自動安全穩定工作,系統包括數據設定、記錄、存儲和追溯及權限功能,氣動系統是協助設備,干燥后在位清洗系統和在線滅菌系統對箱體清洗和滅菌使用,根據現場具體要求分別選擇使用。
目前各大益生菌凍干粉企業選擇的凍干機設備基本滿足以上條件,有部分中小益生菌初創企業在選擇凍干機還達不到要求。在行業發展過程中SFD凍干機工廠提供凍干機設備和技術服務。
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