農藥殘留檢測試劑
乙酰酯酶抑制率法（GB/T 5009.199-2003）
1.相關試劑的配制及保存
緩沖劑：取1包緩沖劑倒入500mL蒸餾水或純凈水(建議使用哇哈哈純凈水)中搖勻溶解制成磷酸鹽緩沖劑，常溫保存。
酶粉：取1瓶酶粉加入10mL緩沖液搖勻溶解，使用時取100μL，0~5℃冷藏保存。
顯色劑：取1瓶顯色劑加入10mL緩沖液搖勻溶解，使用時取100μL，0~5℃冷藏保存。
底物：取1瓶底物加入10mL蒸餾水或純凈水搖勻溶解，使用時取100μL，0~5℃冷藏保存。
2.樣品提取
取2g蔬菜樣品（塊莖類取4g），葉菜剪成1cm2左右的碎片，塊莖類取橫截面或取其表皮，放入取樣瓶中，加入10mL緩沖液，震蕩1~2min，靜置或過濾后上清液為待測樣品液。
3.操作步驟
（1）空白對照：取1支試管加入2.5mL緩沖液，然后加入酶液100μL和顯色劑100μL，搖勻，37℃恒溫靜置反應15min加入100μL底物，搖勻后立即倒入比色皿放入儀器進行測定。
（2）樣品檢測：取1支試管加入2.5mL待測液，然后加入酶液100μL和顯色劑100μL，搖勻，37℃恒溫靜置反應15min加入100μL底物，搖勻后立即倒入比色皿放入儀器進行測定。
4.結果判定
當抑制率＜50%時，表示樣品農殘未超標；當抑制率≥50%時，表示農殘超標，需重復實驗，多次重復后仍顯示超標，建議使用氣相色譜等儀器做進一步的分析。
【注意事項】
緩沖試劑容易結晶，必須充分溶解后才能使用，建議用玻璃棒搗碎。
比色皿必須光面對準光源，手拿磨砂面。
判斷儀器和試劑能否正常使用，請按以下操作：取一只試管，加入2.5mL緩沖液，分別加入酶、顯色劑，放置10min后加入底物，快速放到比色皿中，點對照檢測即可；數值應當在0.3~0.8之間。高于0.8可在酶試劑里加入1mL緩沖液。
從任何試劑瓶吸出的試劑，都不應該再次射回試劑瓶內。
5.包裝規格
酶、底物、顯色劑各1瓶，緩沖試劑2包。（可根據要求定制包裝規格）。
