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掛面檢測(cè),掛面檢測(cè)第三方機(jī)構(gòu),快速出具CMA掛面檢測(cè)報(bào)告
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掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌,并且耐存、耐煮的手工面食,有圓而細(xì)的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等

掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌,并且耐存、耐煮的手工面食,有圓而細(xì)的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前,掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存,一直是人們喜愛的主要面食之一。


國(guó)聯(lián)質(zhì)檢為您提供農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù),各類糧食產(chǎn)品及其制品,其中包含全麥粉、大米、小米、小麥粉、掛面、米粉、玉米、蕎麥、莜麥、食品蕎麥及蕎麥粉等的生產(chǎn)、加工、銷售的檢測(cè)服務(wù)。

檢測(cè)樣品:掛面

檢測(cè)項(xiàng)目:

感官、水分含量、酸度、自然斷條率、熟斷條率、烹調(diào)損失率、凈含量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽、鉛(以Pb計(jì))、、過氧化苯甲酰、1、2、(尼克酸)、鐵、鈣、鋅、硒等

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):

LS/T3212-2014


掛面由精制面粉制成,不含防腐劑及添加劑,營(yíng)養(yǎng)成份得到了有效保留。掛面之所以可以長(zhǎng)期存放,是因?yàn)樗ㄟ^干燥脫水的過程,沒有水分,保存時(shí)間自然長(zhǎng)。但是,顏色異常白凈的掛面不好,根據(jù)質(zhì)檢總局組織的對(duì)掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),顏色過白的掛面其實(shí)是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑。而根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,其含量不得超過0.06g/kg,否則將有損人體健康。

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