餐廚垃圾對公共環境有著重要的影響，如果不及時分類及時處理，導致每個垃圾桶內的餐廚垃圾在腐爛、釋放異味并滋生細菌和蚊蟲成群等問題。如果不及時清理和妥善處理餐廚垃圾，那個場景可想而知。那么如何進行處理呢？以下是餐廚垃圾處理技術方案：

一、處理流程：分類后的餐廚垃圾送至餐廚垃圾處理站點→垃圾桶上料并稱重→分揀出不可處理物品→粉碎→固液分離→油水分離→固體進入發酵倉→尾氣處理→大約經過24小時左右的發酵→產出物有機質二次加工成肥料循環使用。

二、處理工藝：

1、固液分離，采用平板推送擠壓技術，利用0.5mm厚度的橢圓形不銹鋼片子穿在軸上，形成平板，再通過其自轉，把平板后面的料推送至前面，通道越接近出料口就越窄，料跟料相互擠壓，實現固液分離，同時不銹鋼片子每自轉一圈，會把0.5mm的縫隙清理一次，保持0.5mm的液體流通通道的暢通，既保證了脫水效果，又能截留固體物料。

2、油水分離，通過“被動式油水分離技術"閃點控溫，油水分離率高達90%，把進入系統的餐廚垃圾中的油自動分離、自動計量、自動排放至油脂收納桶，整個油水分離系統利用傳感器自動控制排油、排污、清洗等功能。

3、發酵，利用自然空氣中的微生物菌群，提供適宜的溫度、把控合適的濕度下進行充分好氧發酵，水蒸氣循序漸進被帶出發酵倉進入尾氣凈化裝置處理，可以做到無需向外排放，確保避免廢氣排放環保投訴問題。