廚余垃圾處置的4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，您認(rèn)為哪個(gè)更容易做到？

隨著各地政府的積極響應(yīng)推行，垃圾分類呈燎原之勢(shì)，廚余垃圾該如何處理亦得到了廣泛關(guān)注。即使很多農(nóng)村地區(qū)立足實(shí)際考慮，采用了“二次四分法"，居民端也基本是按照“可腐爛"和“不可腐爛"這種原則進(jìn)行初次分類的。可見(jiàn)，這種高含水量、高蛋白質(zhì)、高鹽分的、高有機(jī)質(zhì)的特殊類固體廢棄物，迫切地需要得到更妥善的處置，以及其資源化利用要向99.99%不斷靠攏。

目前，我國(guó)廚余垃圾處理試點(diǎn)城市覆蓋了全國(guó)32個(gè)省級(jí)行政區(qū)，總體布局在“十二五"期間就已經(jīng)基本完成。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，被納入名錄的廚余垃圾處理項(xiàng)目有上百個(gè)，其處理能力總計(jì)超過(guò)2萬(wàn)噸/日，并且隨著更多項(xiàng)目的投產(chǎn)，這個(gè)數(shù)據(jù)還在極速上升。

不過(guò)要看到的是，這對(duì)于全國(guó)廚余垃圾產(chǎn)量日均達(dá)到27萬(wàn)噸的龐大體量來(lái)說(shuō)還是太渺小。所以，借著垃圾分類的契機(jī)，廚余垃圾要擺脫分揀效果制約末端利用的桎梏，從“地溝油"的陰影中走出來(lái)，向更專業(yè)和高值化的方向發(fā)展。

一方面是提高工藝和建設(shè)水平，例如廚余垃圾分揀機(jī)，如何更快和更有效地分離出廚余垃圾和非廚余垃圾；或者采用類似于“中溫干法厭氧發(fā)酵"新工藝。以及通過(guò)“化學(xué)洗滌法+光催化氧化"解決除臭這個(gè)后顧之憂。

另一方面是強(qiáng)化廚余垃圾從收運(yùn)到處置的管理水平。這就不得不說(shuō)到已經(jīng)融入到環(huán)保各個(gè)領(lǐng)域的“物聯(lián)網(wǎng)"“互聯(lián)網(wǎng)"體系，例如為密閉廚余垃圾運(yùn)輸車安裝定位芯片；建立集廚余垃圾產(chǎn)生的地點(diǎn)、數(shù)量、運(yùn)輸路線、作業(yè)時(shí)間等信息于一體的數(shù)據(jù)庫(kù)等。

還有一方面是，培育規(guī)模化處置廚余垃圾的環(huán)保企業(yè)。按照業(yè)界分析，目前進(jìn)入廚余垃圾處置領(lǐng)域的企業(yè)背景很多元，有固廢環(huán)保企業(yè)，有環(huán)衛(wèi)環(huán)保企業(yè)，有環(huán)境服務(wù)供應(yīng)商，有具生物肥和環(huán)保飼料背景的企業(yè)等。

單體處置規(guī)模比較小，拔尖的企業(yè)不算多，作為主導(dǎo)業(yè)務(wù)的企業(yè)不具備優(yōu)勢(shì)，更多還是業(yè)務(wù)延伸的結(jié)果。因此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，專注培育在廚余垃圾規(guī)模化處置方面有個(gè)體優(yōu)勢(shì)的企業(yè)有利于快速拉升廚余垃圾處置能力。

值得注意的是，廚余垃圾資源化利用產(chǎn)物，如生物柴油、有機(jī)肥、沼氣、土壤改良劑、飼料添加劑等，應(yīng)用潛力還沒(méi)有得到充分發(fā)掘。因此，如何搶先占據(jù)廚余垃圾再生品市場(chǎng)，不斷擴(kuò)大應(yīng)用范圍和市場(chǎng)，是值得相關(guān)企業(yè)深度布局和衡量的。

另外，專家也呼吁，希望全民參與“光盤(pán)行動(dòng)"，鼓勵(lì)打包，源頭減量廚余垃圾。