臭氧發生器在冷庫中一直扮演著不可小覷的作用，在冷庫安裝或使用不當時很容易出現各種問題，如常見的冷庫異味，一旦出現，很難*清除。下面小編就帶大家來看看臭氧發生器怎樣排除冷庫異味。

　　1、 臭氧法：臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長；采用小型臭氧發生器可實現對庫房異味的排除，若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。

　　2、入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在；若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用；平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄；食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。

　　使用臭氧發生器排除冷庫異味主要就是以上方法，相信大家對臭氧發生器也有進一步的了解了。