用旋轉蒸發儀對提取液進行濃縮和分離接收液，可分離反應產物并進行分離純化。減壓蒸餾是旋轉蒸發儀的基本原理，即減壓狀態下，當溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶不斷地轉動。
旋轉蒸發儀的主要結構是一種帶標準磨砂接口的梨形或圓底燒瓶，通過蛇形冷凝管與減壓泵連接，再流冷凝管的另一個開口與帶磨砂接口的接收燒瓶連接，用于接收蒸發冷凝的有機溶劑。本實用新型用于在凝汽管和減壓泵之間設置三通活塞，當系統與空氣相通時，可將液體燒瓶取出，轉移溶劑；當系統與減壓泵連接時，系統處于減壓狀態。用時，應先減壓，再開動電動機轉動蒸餾燒瓶；結束時，應先停電動機，再連通大氣，以防旋轉時蒸餾燒瓶脫開。用作蒸餾的熱源，往往與相應的恒溫槽配套。
旋轉蒸發儀的主要部件及相應用途如下：旋轉電機：通過電機的旋轉帶動盛有樣品的蒸發瓶蒸發管：蒸發管有兩個作用，一個作用是旋轉樣品，然后通過蒸發管，真空系統將樣品吸出真空系統，用來降低旋轉蒸發儀系統的氣壓流體加熱鍋。凝結管：使用雙蛇形冷凝或其他冷凝劑，如干冰、丙酮冷凝樣品收集瓶：樣品冷卻后進入收集瓶。
旋轉蒸發儀真空系統可采用單泵或其它類型的真空泵。根據要蒸餾的目的和要蒸餾的溶劑的特性，蒸發和凝結玻璃組件可以簡單也可以非常復雜。各種商業設備都有一些基本的特性，現代設備通常都具有諸如數字控制真空泵、數字顯示加熱溫度甚至蒸汽溫度等功能。
