旋轉蒸發儀是一種快速液體樣品濃縮的安裝。樣品在球形玻璃容器中加熱減壓，不時旋轉增加蒸發表面積，加快蒸發速度。主要用于醫藥、化工、生物制藥等行業的濃縮、結晶、枯燥、分離和溶劑回收。旋轉蒸發儀的蒸發效果不僅受旋轉蒸發儀品種、蒸發方法、蒸發介質、密度梯度等因素的影響，還受主旋轉蒸發儀轉速和蒸發時間的影響。
首先，蒸發時間因蒸發方法而異。至于差速蒸發，是指某一顆粒*沉降到蒸發管底部的時間；對于等密度梯度蒸發，蒸發時間是指顆粒*到達等密度點的平衡時間；而密度梯度蒸發所需的時間是指形成界限清晰的區域帶的時間。關于密度梯度蒸發和等密度梯度蒸發所需的區域組成時間或平衡時間，影響因素非常復雜，可以通過實驗。
二、旋轉蒸發儀的轉速蒸發加速度大小取決于轉子的轉速和顆粒的旋轉半徑。通常還用相對蒸發力場來描述蒸發條件。實際工作中，蒸發力場數據是指其均勻值。也就是說，顆粒在蒸發溶液中點處所受的蒸發力。
旋轉蒸發儀在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉速旋轉，材料在瓶壁形成大面積的薄膜蒸發。溶解劑蒸汽通過玻璃冷凝器冷卻，回收到收集瓶中，蒸發效率大幅度提高。特別適用于高溫容易合成變性的生物制品的濃縮純化。
