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隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，我市餐飲業(yè)迅速發(fā)展，隨之而來(lái)的是餐廚垃圾數(shù)量也不斷增加。據(jù)調(diào)查測(cè)隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，餐廚垃圾數(shù)量還會(huì)不斷增加。餐廚垃圾消納的主要途徑是由油脂公司、個(gè)體商販和養(yǎng)殖戶收集、處理。其處理方式主要有兩種：一是經(jīng)簡(jiǎn)單處理后用于養(yǎng)殖；二是將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂分離，經(jīng)粗加工后作為工業(yè)油脂原料。在此過(guò)程中，一些不法公司、商販將餐廚垃圾中提煉的廢棄食用油脂加工成“潲水油"，經(jīng)地下銷售渠道重新回到餐桌，給食品安全帶來(lái)嚴(yán)重影響，對(duì)市民身體健康構(gòu)成極大威脅，廣大市民反映強(qiáng)烈，社會(huì)廣泛關(guān)注。還有部分商家將餐廚垃圾亂傾亂倒，嚴(yán)重污染城市環(huán)境。

消滅型餐廚垃圾處理設(shè)備核心技術(shù)-高效微生物菌種：三零一（深圳）生物環(huán)保有限公司餐廚果蔬垃圾超高溫快速分解裝備和技術(shù)是公司聯(lián)合hai軍軍gong研發(fā)部門和國(guó)內(nèi)外大學(xué)生物研究所，整合其多年的研發(fā)資源及科研成果研發(fā)而成的。它是通過(guò)在一定溫度下（75-85℃）下添加高溫微生物降解劑（菌種），將日常餐廚果蔬等有機(jī)垃圾快速和*分解的環(huán)保高科技產(chǎn)品。

公司結(jié)合國(guó)內(nèi)外生物*的篩選和培養(yǎng)技術(shù)，選取自然界生命和增殖能力強(qiáng)的高溫復(fù)合微生物菌種，在三零一環(huán)保生化分解裝備內(nèi)的特殊分解條件下，與餐廚果蔬垃圾接觸后通過(guò)菌種快速的新陳代謝作用，將有機(jī)質(zhì)消耗并釋放能量，分解產(chǎn)物為二氧化碳和水等。

該設(shè)備可在0.5-4小時(shí)內(nèi)將餐廚果蔬垃圾分解為二氧化碳和水，減量率高，可達(dá)95%以上。占地小，可連續(xù)運(yùn)行，從源頭避免餐廚果蔬等有機(jī)垃圾的污染和運(yùn)輸問(wèn)題。