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超聲波蛋糕/食品切割刀

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更新時間：2022-04-05 11:02:17瀏覽次數(shù)：337次

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超聲波切割設(shè)備

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杭州泛索能超聲科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：488條

所在地區(qū)：浙江杭州市

聯(lián)系人：朱曉峰（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

超聲波蛋糕/食品切割刀超聲波切割是利用超聲波的能量，將被切割材料的局部加熱熔化，達(dá)到切割材料的目的，可以輕松地切割樹脂，橡膠，無紡布，薄膜，各種重疊的復(fù)合材料和食品。超聲波切割刀的原理與傳統(tǒng)意義上的壓力式切割*不同。

詳細(xì)介紹

超聲波蛋糕/食品切割刀

超聲波切割是利用超聲波的能量，將被切割材料的局部加熱熔化，達(dá)到切割材料的目的，可以輕松地切割樹脂，橡膠，無紡布，薄膜，各種重疊的復(fù)合材料和食品。超聲波橡膠切割刀的原理與傳統(tǒng)意義上的壓力式切割*不同。

傳統(tǒng)切割

傳統(tǒng)的切割利用帶有鋒利刃口的刀具，將非常大的壓力集中在刃口處，壓向被切割的材料。當(dāng)壓強(qiáng)超過了被切割材料的剪切強(qiáng)度時，材料的分子結(jié)合被拉開，從而實(shí)現(xiàn)切割。由于材料是被強(qiáng)大的壓強(qiáng)硬性拉開的，所以切割刀具的刃口必須非常鋒利，材料本身還要承受比較大的壓力。因此對軟性、有彈性的材料切割效果不好，對粘性材料困難更大。

傳統(tǒng)切割常見問題

食品的生產(chǎn)總是離不開切割，傳統(tǒng)食品切割過程中出現(xiàn)的問題：

生產(chǎn)能力有時會滿足不了所必須完成的加工量。而所需處理的食品常常容易變質(zhì)、損壞；
部分食品受到非常強(qiáng)烈的加工時會產(chǎn)生弄臟廠房的碎粒、碎屑及粉碎；
食品是由不同的材料構(gòu)成的，具有非均勻特性；

超聲波蛋糕/食品切割刀

超聲波橡膠切割刀是利用聲波的能量進(jìn)行切割，不需要鋒利的刃口，也不需要很大的壓力，不會造成被切割材料的崩邊、破損。超聲波橡膠切割刀可以輕松地切割樹脂，橡膠，無紡布，薄膜，各種重疊的復(fù)合材料和食品。

超聲波橡膠切割刀的原理是通過超聲波發(fā)生器將50/60Hz電流轉(zhuǎn)換成20、30或40kHz電能。被轉(zhuǎn)換的高頻電能通過換能器再次被轉(zhuǎn)換成為同等頻率的機(jī)械振動，隨后機(jī)械振動通過一套可以改變振幅的調(diào)幅器裝置傳遞到切割刀。超聲波橡膠切割刀沿其長度方向以10-70μm的振幅，每秒重復(fù)20,000次（20 kHz）的方式進(jìn)行振動（其刀片的振動是微觀的，一般肉眼很難看出）。切割刀再將接收到的振動能量傳遞到待切割工件的切割面，在該區(qū)域，振動能量被通過激活橡膠分子能，打開分子鏈的方式對膠料進(jìn)行切割。