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安徽省合肥市齊美有限公司
關鍵詞:水果保鮮柜,水果保鮮庫,水果蔬菜保鮮
合肥市齊美電器有限公司是一家集研發、設計、生產、銷售于一體的商用制冷設備專業制造企業,主要生產超市冷柜,酒店廚房冰柜等系列商用冷柜,產品有超市風幕柜、熟食柜、鮮肉柜、島柜、蛋糕柜、點菜柜等。 詳情可登陸www.ahqmdq.cn
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公司:合肥市齊美電器有限公司
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水果保鮮柜,水果保鮮庫,水果蔬菜保鮮
一時之間,<一時之間。甜、香、純…都成了消費者心中果汁選擇的標尺。但事實上,這卻陷入了一個誤區,果汁未必越甜越好,也不是越純越好。
很多消費者一味排斥帶點苦味的果汁,營養專家告訴記者。覺得喝果汁很大程度上是為了逞一時口快”一種休閑享受,因此把帶苦味的果汁就此“打入冷宮”殊不知,一樁“冤假錯案”就此產生了檸檬類的果汁一般都稍微有些苦感,比如柑橘汁、檸檬汁、西柚汁、葡萄柚汁等,這是因為這類水果中多含有一種叫做檸檬苦酸的物質。
檸檬苦酸是一種植物化學物,專家介紹。通常存在于成熟的果實里,而在檸檬類果實中含量尤其多。根據營養學家多年來的研究,檸檬苦酸在增強免疫力方面功效明顯,特別可以稱得上是能幫助腫瘤病人增強抵抗力的功臣”美國科學家也發現,通過食用柑橘或橘子汁,人體可以隨時從中吸收檸檬苦素,而檸檬苦素對于口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結腸癌具有良好的預防作用。因此可見,雖然檸檬苦酸讓果汁稍稍有些味苦,卻成為了健康的守護者。喝帶點苦味的果汁,休閑的同時收獲健康,何樂而不為呢?陳霞飛說。至于喝果汁為何比平時吃水果感覺味苦,果汁濃縮后濃度較高,因此感受來得更為真切。但專家提醒,這種苦的口感一定是果汁在新鮮、保質期內的正常口感,而不是腐壞之后產生的不好的味道。
還有專家也提醒,同時。追求果汁的純度也是大錯誤。波蘭科學家在研究中發現,有沉淀的果汁含更多的抗氧化劑,益處遠比清澈透明的果汁要多,可降低動脈硬化的風險,減少心血管疾病的發生。為了讓果汁沒有沉淀,要加入穩定劑的做法,實在畫蛇添足。
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