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標準風冷熟食柜
此外,由于標準風冷熟食柜里zui容易出現的問題是交叉感染,因此,要將食品分裝好,并按照儲存時間來合理放置,這樣才能保證食品的衛生和營養。沒時間去買菜,一次性買一周的量,反正有標準風冷熟食柜;做太多菜吃不完,不要緊,反正有標準風冷熟食柜…日積月累,待到有空清理標準風冷熟食柜時,竟然發現一堆“過期食品”這樣的情況,很多家庭都會出現。本是用來延長食品保質期的冰箱,怎么就成了過期食品”儲存柜呢?一來是因為有上述依賴性的想法,二來是使用標準風冷熟食柜的方法不夠科學。那么,該如何合理科學使用標準風冷熟食柜呢?食品在標準風冷熟食柜里能呆多久很多新鮮食品在常溫下的保存時間是很短的夏天,一般熟食不會超過2小時。生的食品要看具體的種類而定,一般也不會超過半天。夏天,建議把食品放在標準風冷熟食柜中保存,延緩它變質和腐壞的時間。各種食品在標準風冷熟食柜中安全保存的時間有所不同,大家可以參照以下部分食品的保存期限:見下圖)不是所有果蔬都適合冷藏一股腦地將所有東西往標準風冷熟食柜里塞,恐怕是大多數人的做法,也因此食品腐壞的現象并不少見。但實際上,并不是所有果蔬都適合放入標準風冷熟食柜。適合冷藏的蔬果有:白菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果等。需要注意的這些果蔬剛買回來時,不要立即放入標準風冷熟食柜,因為低溫會抑制果蔬的酵素活動,從而使殘毒無法分解。這些果蔬在室溫里存放一天,然后再放入標準風冷熟食柜。還有一些果蔬不能放入冰箱。比如一些熱帶水果,放在避光、陰涼的地方保存。如果一定要放入標準風冷熟食柜,應置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時間不要超過兩天。此外,一些果蔬儲存溫度也很重要,例如香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13℃~15℃,低溫儲存容易使之變黑、腐爛。標準風冷熟食柜應每周清洗一次盡管冰箱里面處于低溫,但仍無法*杜絕所有細菌。因此,標準風冷熟食柜是每周清洗一次,這才能使之保持清潔衛生。清洗標準風冷熟食柜時,特別需要注意的標準風冷熟食柜門上的橡膠密封條會有一些污垢,需要被清理干凈,從而防止細菌進入標準風冷熟食柜內部。標準風冷熟食柜用的時間一長,就容易產生較難聞的味道,除了清洗冰箱外,大家也可以在標準風冷熟食柜里放置除味用品。如果對化學用品不放心,可以放置一些橘子皮、茶葉等能夠吸味的物品。如何保證食品營養?1標準風冷熟食柜不是保險箱,首先要分清什么食品可放在標準風冷熟食柜里,什么不能放。2掌握保存時間,不可超過期限。3生熟食品要分開存放。4放在標準風冷熟食柜中的所有食物都要用保鮮膜、保鮮盒包好或加蓋,這樣可以減少營養物質的流失,也可以避免食物間互相串味。5標準風冷熟食柜取出的食品吃前要熱透;剩菜要放涼后再放入標準風冷熟食柜。食品放在標準風冷熟食柜的位置有講究1各種調味品、果醬等開了封的瓶裝食品,以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品適合放在標準風冷熟食柜門架上。2直接入口的熟食、酸奶、甜點等,可放在上層靠門處。3易滋生細菌的剩飯菜、豆漿、包裝豆制品等放在上層后壁處。4各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果,要用保鮮袋裝好,以免因溫度過低而被凍壞,應放在下層靠門處。
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