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諸城市玖澤工貿有限公司
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血豆腐全套生產線羊血豬血鴨血血腸脫泡機
血豆腐,為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品,常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來。
血豆腐里面含有蛋白質、鐵等營養物質,幼兒吃血豆腐可以補血。
血豆腐全套生產線羊血豬血鴨血血腸脫泡機
血豆腐生產線主要由暫存攪拌罐、冷藏罐、過濾器、攪拌罐、包裝機、 高溫殺菌鍋等設備組成。
1.采血:分為傳統采血槽和真空刀兩種樣式,采血過程按照150L加30L水進行配比,水里面添加血液5‰的檸檬酸鈉,一般在38-40°左右進行添加。
2.冷藏:臨時不進行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低溫冷藏,防止變質及凝塊。
3.過濾:采用40-80目雙聯過濾器過濾掉采血過程中產生的雜質,如毛發、糞便、已經凝結的。
4.脫氣:采用-0.08mpa負壓脫氣5分鐘左右,脫去血豆腐中大部分氣泡與腥味,讓血豆腐更加順滑,色澤、品相更好,同時還可以,減少鼓盒,預防褐變,延長產品保質期。
5.配料:加入1:1比例的水,2%-5%的鹽,以及增稠劑、穩定劑等其它工業食品配料。
6.高位待裝:為了減少在輸送過程中的過多摻雜空氣,影響產品質量,因此多采用高位待裝的方式進行灌裝。兩個高位袋裝罐分別原血和凝固劑混合液(1%的氯化鈣或者5的*‰+5‰瓜爾膠)。
7.灌裝:采用雙孔、四孔、六孔鋁合金耐酸鋁模具,具有自動落盒,自動灌水(混合物),自動灌鴨血,自動放膜,自動打碼,自動光電對膜,自動兩次封口,自動切膜,自動收廢膜,自動出盒等功能。
8.高溫殺菌:將灌裝好的血豆腐推到殺菌鍋中殺菌20分鐘后即可出鍋,經過風干、裝箱以后即可銷售。
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售后服務: -年保修+終生維修+量身定做+*跟蹤服務是本公司的服務宗旨,并配有多位技術全面的工程技術人員為客戶解決技術難題。公司提供安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。
生產線售后服務承諾:
1、服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標:服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率:保修期內或保修期外如設備出現故障,供方在接到通知后,維修人員可根據地區盡快達到現場并開始維修。
4、服務原則:在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。
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