食品生產廢水處理臭氧發生器的具體應用主要有以下幾種：
生產車間空氣消毒消毒-生產車間微生物污染是影響產品質量的重要因素，臭氧不僅能有效殺滅細菌，而且能有效去除車間異味。可使生產車間空氣、地面、操作臺、器具等物體表面細菌指標達到標準要求。
二是更衣室與工作服消毒——生產車間內的大多數細菌，都可以通過加工人員的工作服帶入生產車間，嚴重時會造成大面積的傳播，應引起足夠的重視。多數食品加工企業采用紫外線照射消毒，由于紫外線照射的天然缺陷，消毒效果較差，而臭氧氣體可以滲入服裝的各個部位，因此，使用臭氧消毒工作服是一種、簡便的方法。
生產用水的滅菌凈化——臭氧在水中對細菌、、微生物等有較高的殺滅率，速度較快，對水中有機物等污染物的去除*，但不會造成二次污染。一般生產用水采用氯制劑消毒，由于水源受到有機化學產品污染日益嚴重，氯制劑消毒后會產生氯、二氯乙烷、等氯化有機物，對人體有致癌作用，因此歐盟家已逐步禁止使用氯系消毒劑，日本也將逐步禁止使用。但臭氧消毒后不產生二次污染物質，臭氧對細菌的殺滅率比氯制劑高，殺滅速度約為氯制劑的300~600倍。尤其是在預冷消毒中，克服了次氯酸鈉消毒后殘留氯的缺點，能有效、經濟、簡便地殺死細菌。

四、制備高濃度臭氧水作為一種新的消毒劑-在水中溶解高濃度臭氧。制得的臭氧水具有很強的廣譜消毒效果，同時對多種藥、有機毒物、重金屬離子均有很強的降解作用。臭氧濃度高時，臭氧重新轉化為氧氣，消毒消毒，并降解其他有害物質，使水中無殘留，無二次污染，無任何副作用。
食品冷藏室和保鮮冷藏室消毒-冷藏室的生物污染源主要是對化學消毒劑有強烈耐受能力的霉菌，并能在低溫條件下生存。試驗證明：用濃度6~12PPM的臭氧連續消毒3~4小時，可殺滅含抗性強的未芽孢子菌。24小時后停機對貯藏環境的消毒效果可達到90%，對霉菌的消毒效果可達到80%。將食品生產廢水處理臭氧發生器應用于食品保鮮中，可起到消毒防霉、延緩新陳代謝的作用，與冷藏、空調、包裝等協同使用，更能提高食品保鮮效果。