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食品級可可粉生產廠家
參考價: 12
訂貨量: 1Kg
具體成交價以合同協議為準
  • 產品型號
  • 品牌
  • 生產商 廠商性質
  • 菏澤市 所在地

訪問次數:192更新時間:2021-02-27 15:19:47

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尹華

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產品簡介
堿化可可粉顏色要比天然可可粉顏色重一些,香氣也比天然可可粉濃。在使用上,堿化可可粉使用范圍要廣。堿化可可粉可以用于任何食品的生產,還可以直接沖服。因為堿化可可粉比天然可可粉的成本高,因此,一般的食品廠家如果是生產固體產品基本上都是用天然可可粉;堿化可可粉一般會被用于生產液態奶、飲料等液態產品。 市面上巧克力基本上都是用天然可可粉生產的,而巧克力味奶茶都是用堿化粉生產的。
產品介紹

可可粉生產廠家 可可粉廠家 可可粉價格

可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可制品,從可可液塊經壓榨除去部分可可脂后即得可可餅,將可可餅粉碎后經篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。

可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;

 

堿化可可粉是在可可豆加工過程中加入了食用堿,同時可可粉的顏色也加深了,香氣也比天然可可粉濃的多。這是從加工過程來區別的,一般的人沒法區分,下面來從使用和外觀等方面作比較。

堿化可可粉顏色要比天然可可粉顏色重一些,香氣也比天然可可粉濃。在使用上,堿化可可粉使用范圍要廣。堿化可可粉可以用于任何食品的生產,還可以直接沖服。因為堿化可可粉比天然可可粉的成本高,因此,一般的食品廠家如果是生產固體產品基本上都是用天然可可粉;堿化可可粉一般會被用于生產液態奶、飲料等液態產品。 市面上巧克力基本上都是用天然可可粉生產的,而巧克力味奶茶都是用堿化粉生產的。



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