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食品級餅干松化劑生產廠家
參考價: 35
訂貨量: 1Kg
具體成交價以合同協議為準
  • 產品型號
  • 品牌
  • 生產商 廠商性質
  • 菏澤市 所在地

訪問次數:309更新時間:2021-02-05 12:32:34

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尹華

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產品簡介
產品特點:適用于各種餅干、面包、面制品的制作。本品含有酶制劑,可防面筋發酵時發粘,起到軟化面團的作用,縮短發酵時間。使用本品生產餅干上色快,色澤好,有油潤感,疏松酥脆,斷面網狀結構明顯,裂餅率低。用于薄脆餅干生產,作用為明顯;用于速食面、掛面生產,可使產品易成型,易煮熟;用于蛋卷、曲奇生產,令產品酥松香脆。
產品介紹

餅干松化劑廠家 餅干松化劑生產廠家 餅干松化劑價格

 產品特點:適用于各種餅干、面包、面制品的制作。本品含有酶制劑,可防面筋發酵時發粘,起到軟化面團的作用,縮短發酵時間。使用本品生產餅干上色快,色澤好,有油潤感,疏松酥脆,斷面網狀結構明顯,裂餅率低。用于薄脆餅干生產,作用為明顯;用于速食面、掛面生產,可使產品易成型,易煮熟;用于蛋卷、曲奇生產,令產品酥松香脆。 本品是天然生物酶制品,*,是餅干松化劑,使加入本品的精面粉、劣質高筋粉制出來的各種甜咸餅干、酥性餅干、薄餅或威化餅干等改良品質及風味,調低面團濕筋度,改良面團的可塑性及其它理化性質,酶促反應,降低成本,提高餅干質量,使餅干上色快、油潤光鮮、疏松酥脆、口感爽脆,無裂餅,碎餅率低,餅形端正飽滿不縮身。在面包制作中使用本品與酵母發酵能增強2倍,縮短發酵周期,使面包松軟,體積增,大幅提高面包的品質及改良口感。 參考用量:0.3-1,5‰(用量根據不同類型產品及檔次適當增減.) 主要成份:酵母、淀粉、酵制品 執行標準:QB1505-92 保質期:3年 保存條件:密閉避光、陰涼干燥處,注意防潮,避免與氧氣劑接觸,亦不冝與金屬長時間接觸 包裝規格:1千克/包 。



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