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山東愛采生物科技有限公司
免費會員產品簡介
產品名稱：尼泊金乙酯。
化學名稱：對羥基 乙酯
分子式：C9H10O3
分子量:166.18
CAS號碼:120-47-8
2.性狀
白色結晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點297-298
產品介紹
尼泊金乙酯廠家 尼泊金乙酯生產廠家 尼泊金乙酯價格
1.簡介
產品名稱：尼泊金乙酯。
化學名稱：對羥基 乙酯
分子式：C9H10O3
分子量:166.18
CAS號碼:120-47-8
2.性狀
白色結晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點297-298
3.用途
1、用作食品防腐劑，也用于制藥、皮革等行業
2、對羥基 酯類對霉菌和酵母菌的抑制作用較強，對細菌特別是對乳酸菌及革蘭陰性桿菌的作用較差，但抗菌能力比山梨酸和 強，且抗菌作用受ph影響不大，在ph4-8的范圍內效果均好。對羥基 酯類烷基越長抗菌作用越強，依次為丁酯>丙酯>乙酯。對羥基 酯類是世界各國普遍使用的防腐劑之一。我國規定用于糕點餡，使用量0.5g/kg（以對羥基 計，下同）；在果汁（味）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油、醬料中使用量0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中使用量0.2g/kg；在食醋中實用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中使用量0.012g/kg。
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