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浙江農業儀器有限公司
脂肪的測定可以使用脂肪測定儀進行快速的測定分析。
脂肪測定儀分析脂肪在人體中的功效
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪所含的化學元素主要是C、H、O,部分還含有N,P等元素。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪在多數有機溶劑中溶解,但不溶解于水。脂肪的測定可以使用脂肪測定儀進行快速的測定分析。
1. 生物體內儲存能量的物質并供給能量 1克脂肪在體內分解成二氧化碳和水并產生38KJ(9Kcal)能量,比1克蛋白質或1克碳水化合物高一倍多。
2. 構成一些重要生理物質,脂肪是生命的物質基礎 是人體內的三大組成部分(蛋白質、脂肪、碳水化合物)之一。 磷脂、糖脂和*構成細胞膜的類脂層,*又是合成膽汁酸、*3和類固醇激素的原料。
3. 維持體溫和保護內臟、緩沖外界壓力 皮下脂肪可防止體溫過多向外散失,減少身體熱量散失, 維持體溫恒定。也可阻止外界熱能傳導到體內,有維持正常體溫的作用。內臟器官周圍的脂肪墊有緩沖外力沖擊保護內臟的作用。減少內部器官之間的摩擦 。因而日常需要進行定期的攝入脂肪含量,可以使用脂肪儀進行測定食物中脂肪含量
4. 提供必需脂肪酸。
5. *的重要來源 *和奶油富含*、D,許多植物油富含*。脂肪還能促進這些*的吸收。
6.增加飽腹感 脂肪在胃腸道內停留時間長,所以有增加飽腹感的作用。
脂肪測定儀:http://www.agr17.com/
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