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面筋數量和質量測定儀能做到降低面粉浪費提升面制品品質

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數：293次

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浙江農業儀器有限公司

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產品簡介

面筋數量和質量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內部含面筋指數測定儀）、烘干儀兩臺儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定

詳細介紹

面筋數量和質量測定儀能做到降低面粉浪費提升面制品品質
面粉的面筋含量和質量對面制品的加工有著重要作用，直接影響面條的品質，所以是衡量面粉的重要指標，面筋數量和質量測定儀是檢測面粉品質不可少的儀器之一，面粉中的面筋蛋白吸水形成面筋網絡，包圍吸水后的淀粉，形成具有一定彈性、延伸性、可塑性的面團，從而具有一定的加工性能，在輥壓、切條后即制成濕面條，因而面筋的質量與數量直接影響到面條的口味。
面筋數量和質量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內部含面筋指數測定儀）、烘干儀兩臺儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。在相對應的面制品加工產中，使用單頭面筋測定儀進行對面筋含量的測定分析，根據面筋的數量和質量來進行制作相對應的面制品，如此操作可以降低面粉的浪費，同時進一步的提升了面制品的品質。
儀器詳情：http://www.zzgsbz.net/product/8.html
更多面筋測定儀：http://www.zzgsbz.net/
葉綠素測定儀產品信息：http://www.ny-17.com/
旋風磨：http://www.lspz17.com/
比色計：http://www.lwpydy.com/

關鍵詞：葉綠素測定儀比色計