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反應釜冷熱油控溫設備由加熱裝置和冷卻裝置兩部分組成。加熱裝置由系統內部電加熱管、循環泵構成，通過PLC調節模溫機加熱管功率來控制導熱油溫度，從而調節釜內升溫速率。

反應釜升溫過程的溫度控制，必須熟悉產品生產工藝和生化反應特性，只有熟悉產品生產工藝和掌握生化反應特性才能保證產品質量。

反應釜加熱過程中，模溫機通過加熱管對導熱油進行加熱后，再經導熱油把熱量傳遞給釜內物料，這樣增加受熱面積，避免釜內物料局部高溫受熱。

模溫機冷卻裝置主要包括冷卻水調節閥、冷卻水泵和換熱器等設備構成，通過調節冷卻水調節閥開度來控制流入換熱器的冷卻水流量，進而控制釜內降溫速率間。

安全保護系統：

缺 媒 體——缺油報警指示

相序檢測——缺相逆相報警指示

泵浦過載——泵浦過載報警指示

卡死報警——異常加熱報警指示

管道堵塞——BY-PASS泄壓回路

排氣功能——自動（手動）排氣

壓力監測——壓力異常停止加熱

溫度異常——超溫自動切斷電源

電源短路——空開脫扣斷電保護

急停開關——緊急情況停機按鈕

在反應釜恒溫階段，根據釜內溫度檢測值和設定值的誤差調節冷卻水閥門開度，使進入換熱器內冷卻水移走熱量和釜內化學反應產生熱量保持平衡，實現釜內溫度恒定。

反應釜冷熱油控溫設備溫度控制包括3個階段：升溫階段、恒溫階段、降溫階段組成。對于生產、技術條件有更高的要求。