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黃糊精湖北武漢生產(chǎn)廠家

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參考價: ￥ 2400

訂貨量: ≥1 噸

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號嘉宇耐材

品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地鄭州市

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聯(lián)系方式：陳女士查看聯(lián)系方式

更新時間：2019-11-21 10:14:28瀏覽次數(shù)：277次

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  黃糊精

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河南嘉宇耐火材料有限公司

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：11條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：陳女士（銷售）

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產(chǎn)品簡介

干糊精是一種黃白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很強的粘性，淀粉質(zhì)原料在進行蒸煮時，淀粉分子受熱分解，首先就生成了。這時如果加入一滴時，溶液就會呈紅紫色，而不是象淀粉遇那樣呈藍色

黃糊精的制備
將濃鹽酸與水按一定的比例進行稀釋, 在常溫下將適量稀釋的鹽酸與淀粉在容器中混合均勻, 常溫放置8h, 再將淀粉置于50℃的烘箱中進行預干燥, 直至水分達到10%以下。將上述淀粉按反應

詳細介紹

干糊精是一種黃白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很強的粘性，淀粉質(zhì)原料在進行蒸煮時，淀粉分子受熱分解，首先就生成了。這時如果加入一滴，溶液就會呈紅紫色，而不是象淀粉遇那樣呈藍色

黃糊精的制備
將濃鹽酸與水按一定的比例進行稀釋, 在常溫下將適量稀釋的鹽酸與淀粉在容器中混合均勻, 常溫放置8h, 再將淀粉置于50℃的烘箱中進行預干燥, 直至水分達到10%以下。將上述淀粉按反應條件進行糊精化反應, 再經(jīng)冷卻、中和等工序即得到黃糊精成品

反應原理
糊精干法轉(zhuǎn)化過程中, 淀粉發(fā)生的化學反應機理復雜, 主要為水解反應、苷鍵轉(zhuǎn)移作用和重聚反應。
1) 水解反應。水解反應主要發(fā)生在預干燥工序和糊精轉(zhuǎn)化階段。轉(zhuǎn)化水解階段, 酸不斷催化淀粉中的α-1, 4糖苷鍵和α-1, 6糖苷鍵斷裂, 使淀粉分子量不斷降低, 也反映在苷鍵水解形成的還原性端基增加。水解反應基本決定糊精產(chǎn)品的黏度, 水解程度高則相對應的淀粉黏度低, 水解反應的主要成分是較低分子低聚糖和葡萄糖。
2) 苷鍵反應。在受熱條件下α-1, 4糖苷鍵會斷裂, 產(chǎn)生糖苷鍵轉(zhuǎn)移, 鄰近的游離羥基會與之再結(jié)合形成分支結(jié)構(gòu)。
3) 重聚反應。水解反應產(chǎn)生的葡萄糖在酸的存在下, 高溫時具有發(fā)生重聚和作用的能力。在水分存在下, 重聚和作用與水解反應相繼發(fā)生

黃糊精黏度的測定
1 冷黏度的測定
控制室溫25℃, 稱取150.0g樣品置于1000m L鐵杯中, 加入350m L蒸餾水制成淀粉乳, 使用電動攪拌機攪拌淀粉乳, 攪拌機轉(zhuǎn)速1300r·min-1, 攪拌時間30min。將上述淀粉乳倒入500m L燒杯中, 使用DV-S型黏度計進行測試, 黏度計參數(shù):3#轉(zhuǎn)子、30r·min-1轉(zhuǎn)速, 讀取數(shù)值即為冷黏度。
2 熱黏度的測定
稱取150.0g樣品置于1000m L鐵杯中, 加入350m L蒸餾水制成淀粉乳, 將鐵杯置于沸水浴加熱, 同時使用電動攪拌機攪拌淀粉乳, 攪拌機轉(zhuǎn)速300r·min-1, 于90~95℃保溫30min。將上述淀粉乳倒入500m L燒杯中, 冷卻至25℃, 使用DV-S型黏度計進行測試, 黏度計參數(shù):3#轉(zhuǎn)子、30r·min-1轉(zhuǎn)速, 讀取數(shù)值即為熱黏度。