辣條的生產材料主要由豆腐皮、辣椒、花椒、糖、八角、桂皮等，其產生的主要污水有食品加工午睡、機械清洗污水以及生產材料清洗污水三種。

辣條廠污水處理設備處理工藝介紹：

來自生產車間的污水自流入調節池，調節池入口設機械格柵，以攔截大顆粒狀和纖維狀雜質，機械格柵所攔截的柵渣自動進入雜物箱，定期由環衛部門清除轉運。在調節池中污水充分地混合，調節水量并初步降解有機物，然后通過污水泵將污水輸入缺氧池，在缺氧池中回流混合液與原污水充分混合，通過兼氧微生物的作用，將亞硝酸氮和硝酸氮轉化為氮氣，完成反硝化脫氮，缺氧池出水自流入接觸氧化池。接觸氧化池是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過鼓風機提供氧源，使污水中的有機物與池內生物膜充分接觸，經微生物吸附、降解作用，使水質得到凈化。二沉池出水達到《污水綜合排放標準》一級標準，排入附近河流。山東辣條廠污水處理設備廠家

二沉池中的污泥通過由污泥回流泵定時抽至好氧池，剩余污泥量較少，隔二個月左右清泥一次，由環衛抽糞車清除，外運處置。山東辣條廠污水處理設備廠家

辣條食品加工污水處理工藝特點： 

1、抗沖擊能力強，工藝穩定性好；

2、投資省、運行費用低；

3、具有脫氮、除磷作用；

4、所需機械設備少，日常維護簡單；

5、占地面積少，對周圍環境無不良影響。

6、工藝處理效果好。