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日本丸七自制蕎麥面粉機MSP-2S

蕎麥粉工匠<MSP-2S>是蕎麥面專用的自制面粉機。

MSP-2S是一款緊湊型自動磨粉機，每小時效率為 16 公斤，可以輕松高效地執行一系列精細復雜的蕎麥磨粉操作。

通過低壓碾磨糙蕎麥，可以抑制發熱并生產出香氣撲鼻的優質蕎麥粉。
除了碾磨機構外，還安裝了篩分機構，僅從褐蕎麥中去除蕎麥殼，蕎麥粉的粒度均勻為 60 目或更小。
帶定時器的全自動操作，一旦設置，用戶可以專注于其他任務，直到銑削完成。

研磨裝置配備由高耐用球墨鑄鐵（球墨鑄鐵）制成的研缽，通過簡單的杠桿操作即可調節各種粒度。

篩分部裝有前傾的兩級篩網。
篩網由用于去除蕎麥殼的上網（20 目）和用于精加工的下網（60 目）組成。蕎麥粉通過左右滑動的振動進行高效篩分。

上下篩網均為可拆卸式，改變粒度時可輕松更換網眼。*

通過設置計時器可以輕松調整混入的角質層量。
定時器設置的時間越長，混入的角質層越多，一袋（22.5 千克）褐蕎麥可以生產的蕎麥粉總量就越大。

一般來說，以“稻中蕎麥面"為代表的種皮（角質層）混入量多的蕎麥粉，顏色會變深，蕎麥粉的香氣也會變得濃郁。此外，種皮（角質層）混入越少，顏色越發白，可以品嘗到被稱為“更曬蕎麥面"的蕎麥粉，具有優雅的香氣和甜味。

日本丸七自制蕎麥面粉機MSP-2S

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