當(dāng)前位置：無(wú)錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司>>乳化機(jī)>>調(diào)味餐飲沙拉醬乳化機(jī)

調(diào)味餐飲沙拉醬乳化機(jī)

返回列表頁(yè)

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)循環(huán)均質(zhì)

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)0

所在地無(wú)錫市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品查看聯(lián)系電話

聯(lián)系方式：錢丹查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-01-18 18:05:01瀏覽次數(shù)：428次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自環(huán)保在線

產(chǎn)品分類 品牌分類

  乳化機(jī)

全部產(chǎn)品列表

  其他品牌

無(wú)錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：

商鋪產(chǎn)品：72條

所在地區(qū)：江蘇無(wú)錫市

聯(lián)系人：錢丹（銷售）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

操作類型	自動(dòng)	動(dòng)力類型	電動(dòng)
適用領(lǐng)域	食品	適用物料	食品
外形尺寸	1300*2800mm	物料類型	中高粘度、膏體物料
整機(jī)重量	2000kg

調(diào)味餐飲沙拉醬乳化機(jī)成套真空均質(zhì)乳化機(jī)所生產(chǎn)出的醬料通過(guò)合理的原料配比，以及JPS乳化系統(tǒng)的協(xié)同作用，合理的操作工藝，使得做出的醬料口感光滑細(xì)膩、香味純正、保質(zhì)期長(zhǎng)。

詳細(xì)介紹

我們吃蔬菜沙拉或者水果沙拉時(shí)，常常會(huì)搭配各種各樣的醬。其中調(diào)味品沙拉醬可以說(shuō)是西餐中的存在了，它在西餐中的應(yīng)用非常普通，就如我國(guó)的面醬、豆瓣醬一樣。江科的JPS系列調(diào)味餐飲沙拉醬乳化機(jī)各型號(hào)都采用同樣的設(shè)計(jì)，合理的分散原理，這保證了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可用于生產(chǎn)的擴(kuò)大，從而也可更好的使其成品品質(zhì)的均一。

調(diào)味醬應(yīng)適應(yīng)各種口味的需求。基于這個(gè)想法，江科的應(yīng)用人員們開(kāi)發(fā)出了一種靈活多變的生產(chǎn)系統(tǒng)，可以用來(lái)生產(chǎn)各種不同的調(diào)味醬，例如蛋黃醬或沙拉醬。沙拉醬是一種由水，油和蛋黃制作而成的在世界范圍內(nèi)都很受歡迎的調(diào)味醬。不同的國(guó)家的配方要求會(huì)略有不同。在歐盟范圍內(nèi)，蛋黃醬的脂肪含量至少要70%，蛋黃含量至少要5%。一些調(diào)味品工業(yè)指導(dǎo)方針規(guī)定，沙拉蛋黃醬的油含量至少要50%。市場(chǎng)上還有其他產(chǎn)品，例如芥末蛋黃醬，番茄蛋黃醬，千島醬，以及各種低能量的沙拉奶油和調(diào)味品等，配方上略有差異。

所有這些都是水包油的乳液，因此需要一種合適的親水型乳化劑來(lái)阻止兩相分離。

針對(duì)沙拉醬類的生產(chǎn)工藝，乳化劑通常是蛋黃，奶蛋白或者植物性乳化劑，可以得到穩(wěn)定的乳化體系，成品的粘度通過(guò)膠和淀粉來(lái)調(diào)節(jié)。合適的配方才能生產(chǎn)出想要的口感和良好組合的產(chǎn)品。添加劑的加入還不足以生產(chǎn)出高質(zhì)量的乳液。更為重要的是，油相必須被分散成為極細(xì)的液滴，而這正是江科工業(yè)設(shè)備所擅長(zhǎng)的。江科生產(chǎn)系統(tǒng)可適用于不同粘度的物料，因此是這類調(diào)味品理想的生產(chǎn)設(shè)備。

調(diào)味餐飲沙拉醬乳化機(jī)標(biāo)準(zhǔn)型生產(chǎn)系統(tǒng)包含了生產(chǎn)蛋黃醬、沙拉醬等調(diào)味品所需要的所有設(shè)備。

新產(chǎn)品的研發(fā)總是從實(shí)驗(yàn)開(kāi)始。在實(shí)驗(yàn)中采集數(shù)據(jù)用于確定配方或工藝，從而放大到整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。江科的JPS系列為您提供從小試到生產(chǎn)的全系列型號(hào)，保證數(shù)據(jù)良好放大。我們*JPS-5（5L容積）和JPS-50（50L容積）為小試和中試生產(chǎn)的理想選擇。

關(guān)鍵詞：乳化機(jī)

其他推薦產(chǎn)品更多>>