板式油煙凈化器裝置板式電場分為電離區和吸附區，相互分離的裝置，油煙廢氣首先經過電離區，電離區發出電壓進行電離，油煙變成帶正電荷的粒子，從而進入吸附區，吸附區放出電壓，帶正電荷的油煙粒子在吸附區從而因電場力的作用被吸附，達到凈化效果。板式電場油煙凈化器分進出風口，油煙必須*入電離區，再進入吸附區。電離區長度要長，所以電離的顆粒就越多，凈化效果就更好。

主要用于家用、餐飲、酒店、學校、工業制造等行業的油煙凈化、異味凈化，能達到目測無煙，聞之無味的效果。尤其適用于無公共排煙井道，密集街道或者是不具備高空排放條件的餐飲廚房、以及適用食品加工、金屬加工、化學用品制作等工業廢氣粉塵和異味凈化領域。

餐飲業板式油煙凈化器產品特性：

1，電場采用優質加厚鋁板，設計上運用凹形風流槽，使氣流達到勻速通過，使電場凈化效率高，且能達到便于清洗以及延長使用壽命的效果

2，使用高低壓一體結構增加平均電場強度及電場凈化面積，使電場與油煙粒子結合作用的時間更長，具有*的除油煙效率，

3，模塊化設計，根據需要靈活化組合，便于安裝及清洗化維護

4，密封條設計使設備運行時降噪隔音

餐飲業板式油煙凈化器主要利用的是類似平板疊加的一個電離分離結構，板式電場分為電離區和吸附區，相互分離的裝置，油煙廢氣首先經過電離區進行電離，油煙變成帶正電荷的粒子，從而進入吸附區，帶正電荷的油煙粒子在吸附區從而因電場力的作用被吸附，從而達到凈化的效果。

若是在同等風量下的設備，蜂窩電場的吸附面積要大于板式電場的，因此凈化效果高于板式。但是對于小顆粒油煙，低濃度的油煙，使用板式油煙凈化器性價比更高，凈化效果高。對于大顆粒油煙，粉塵，高濃度油煙的情況，使用蜂窩式油煙凈化器凈化效果更好，性價比更高。都區別于不同設備的電場結構和電離吸附原理。