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滾揉機,利用物理原理將原料肉一起放入滾筒后腌制。
滾揉機、真空滾揉機從頭到尾,完成整個生產流程、發貨、使用以及、研發腌制流程。2、真空滾揉機電器控制箱要牢固接地,確保用電安全。首先檢查機器是否能夠正常運轉,抽真空裝置能夠正常工作,如果機器完好,將真空滾揉機內腔清洗干凈,表面擦干。3、將進行滾揉腌制的肉塊裝進桶,關上蓋門,抽真空,插上抽氣管電動電源,開始工作。4、真空滾揉應該間歇式進行,滾揉時間根據加工產品的要求進行,在滾揉過程中要防止溫度過高,影響肉品品質,滾揉操作完成,釋放真空,打開蓋門,取出肉塊,清洗內腔,待下次用。
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