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產(chǎn)品型號ZK-15
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地濰坊市
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更新時間:2019-05-24 15:37:01瀏覽次數(shù):236次
聯(lián)系我時,請告知來自 環(huán)保在線全自動ZK-15真空和面機專賣店為您講解真空和面機相關(guān)介紹:采用****的真空和面技術(shù),由于和面機內(nèi)保持負壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達46%以上,增加面筋的強度,使面條更加富有彈性,筋道十足。
特點:清晰簡單,只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換;全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔。注意:真空度的高低影響和面質(zhì)量。真空和面機有杠式、撥棍式(狼牙棒式)、板式三種類型。其它:面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適。
功能說明
適合攪拌各類高檔面制品。尤其是速凍食品中的餃子皮、餛飩皮。同時是方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。不僅適用于面制品行業(yè)中,同時還適用于化工、醫(yī)藥行業(yè)的同類作業(yè)。
特色
1、本機操作方便,自動化程度高,采用人機界面,PLC控制。整個和面過程可按程序自動完成,也可根據(jù)工藝要求進行手動逐步操作。
2、攪拌器有桿式;花環(huán);橢圓等多種型式,適用于和制不同用途的面團。
3、整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合有關(guān)食品衛(wèi)生標準。
4、真空狀態(tài)下和制的面團面筋值較高,彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結(jié),口感光滑。
5、整機結(jié)構(gòu)美觀大方,操作方便,性能穩(wěn)定可靠。
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