水果罐頭加工有較強的季節性，廢水量的變化幅度較大，各生產工序的排放量和有機物含量差別大，主要包括前處理洗果水，設備清洗水，地面沖洗水，外排循環水等。
水果罐頭加工工藝的主要程序有：洗凈、去皮、裝罐、封罐及殺菌、設備及器具洗劑等。罐頭食品加工廢水成分復雜，水質經常因加工品種變化而劇烈變化。
厭氧-好氧接觸氧化法分為厭氧處理段和好氧處理段，實踐證明此法有很強的抗沖擊負荷能力，特別是厭氧處理段負荷率達到10-15kgCODcr/m3d,對BOD5，CODcr等的去除率一般均高于AB法，且占地少，處理能力大，基于以上幾點，結合水果罐頭加工廢水的特點，運用這一工藝于水果罐頭加工廢水處理是一個很適合的工藝。
工藝流程的確定
清洗污水處理的工藝流程選擇
此種廢水是一種可生化性很好的有機廢水，對于這類容易降解的有機廢水，本工程采用厭氧+接觸氧化池的生物處理工藝。此工藝具有如下特點：
(1)流程簡單，操作管理方便，工程投資省，處理效果穩定；
(2)耐污水沖擊負荷強，不會發生污泥膨脹，同時具有良好的額脫氮除磷功能；
(3)污水處理系統的厭氧—好氧功能，能使污水中的微生物在不同的環境下發揮自身的優勢，從而達到處理效果。
水果罐頭污水處理工藝流程簡述
生產廢水經格柵除掉較粗的懸浮物、雜物后自流進入調節池。調節池起調節水質、水量兩方面的作用。
調節池廢水經提升泵提升后打入初沉池，去除比重較大的固體物質。初沉池出水自流入二段厭氧池，厭氧池內有填料，能夠去除大分子、難降解的有機物質。之后自流進入生物接觸氧化池、沉淀池。生物接觸氧化池中裝有立體彈性組合填料和曝氣裝置。立體彈性組合填料易結膜，不堵塞。填料比表面積為300㎡/m³，曝氣氣水比為20：1.沉淀池產生的污泥靠壓力差打入污泥濃縮池，再用泵打到板框壓濾機壓濾后排放至地點進行處理。
我公司對污水處理設備直接生產發貨，廠家直供，全國上門安裝調試保證出水效果的達標排放，我們工程師會根據用戶的實際情況來設計工藝和設備，確保水質的達標排放。
