近年來，隨著社會的不斷發展進步，市場對肉類食品的不斷需求。國內很多的小型屠宰場迅速發展起來了。如何對這些小型屠宰場的產生的污染進行妥當的處理是目前的主要任務。小型屠宰場日排放污水量大、污染的程度較高。國此對周邊環境造成了一定的影響。而污水的處理需要考慮周邊環境影響等各種環境回素。本文對一體化屠宰污水處理設備技術進行深入研討。以確保排放水質到達國家相關規定與標準，保障周邊生態環境與生活用水安全。

1屠宰場

國內存在許多屠宰場選址不恰當，將屠宰場設置到城郊區或者鄉鎮。方便了肉類加工廠、生豬轉運站、以及周邊超市和市場。雖然方便城市供應的肉類制品的統一屠宰，為相關部門檢查工作減少了難度。許多屠宰場為了不處理污水，將地址設置在河流旁，根本沒有考慮建設污水處理相關設施。沒有對屠宰場產生的廢物進行處理。導致直接污染了附近河流的水體。長期的排放沒有經過處理的污水及污物，當地的生態系統的自然承載平衡被打破。就會污染到周圍的水源、土壤和空氣。屠宰場屠宰的時候產生的噪音，長期屠宰產生的污水、污染的空氣會干擾周邊居民的日常生活。

2污水

鄉鎮小型屠宰場主要屠宰生豬，宰豬經過放血、開膛分解、內臟清洗等工藝，屠宰過程中排放的廢水含有大量的血污、油脂、毛.內臟雜物、未消化的食物及糞便等污染物，并帶有令人不適的血紅色及腥味，而且還含有大腸菌，糞便鏈球菌等危害人體健康的致病菌。這些廢水具有濃度變化大，有機物含量高等特點，直接排入環境將嚴重污染水體。

污水來源于屠宰車間，主要包括：

1. 屠宰前沖洗牲畜的廢水；
2. 燙毛、清洗體廢水；
3. 清洗內臟廢水；
4. 沖洗車間地面、器具廢水；
5. 沖洗圈欄廢水。屠宰過程排放的廢水中血污染zui為嚴重，通常放出的血均回收利用，既減少處理負荷又增加收入。

3工藝流程簡介

來自屠宰場的廢水經格柵（網）去除污水中的毛、皮、浮渣和大穎粒懸浮物后自流入隔油池，去除大部分油脂和泥砂后流入水解酸化池進行酸化處理，通過厭氧菌將大分子有機物轉化成低分子有機物；水解酸化池出水流入調節池進行水質、水量調節后經泵提升至SBR反應池：SBR反應池出水自流入生物塘，通過水生植物和動物的進一步降解，出水達標排放或回用。SBR反應池產生的污泥通過靜壓排入污泥濃縮池，濃縮污泥經污泥泵提升至污泥干化場，污泥經脫水干化后外運處置或作肥料，污泥干化場濾液出水排入調節池進行循環再處理，格柵（網）柵渣采用人工定期清理。

4影響及建議

（1）屠宰場污水中含有較多的氮、磷、鉀等養分，如果能做到合理施用，可有效地提高土壤肥力，改良土壤理化特性，促進農作物的生長，但如果未經任何處理就直接、連續、過量的施用，則會給土壤和農作物的生長造成不良影響，作物的生長造成不良的影響，如引起作物徒長、返青、倒伏，使產量大大降低，推遲成熟期，影響后續作物的生產等，廢水中的大量有機物質在土壤中不斷累積，雖然可為土壤中棲居的小動物、昆蟲、真菌、細菌等提供營養物質和適宜的環境，但也可導致一些病原菌大量牛引起病蟲害的發生；此外，大量有機物的積累也會使土壤呈強還原性，而強還原性的條件不僅影響作物的根系生長，而且易使土壤中原本處于惰性狀態的有害元素得到還原而釋放；大量無機鹽在土壤中的積聚則會引起作物的鹽害。

（2）微生物污染：牲畜體內的微生物主要是通過消化道排出體外，通過屠宰場廢物的排放進入環境從而造成嚴重的微生物污染。如果對這些糞污不進行無害化處理，大量的有害病菌一旦進入環境，不僅會直接威脅養殖自身的生存，還會嚴重危害人體健康。

綜上所述，屠宰場廢水直接排放不僅對受納水體造成污染，影響周圍環境，同時，還對居民生活及身體健康帶來較大的影響。所以，一體化屠宰污水處理設備對屠宰場排放廢水的處理迫在眉睫。